Cytrynowiec na biszkopcie

Cytrynowiec na biszkopcie to rewelacyjne ciasto o intensywnym, kwaśnym smaku cytrynki.

Puszysty biszkopt przełożony kremem cytrynowym, a na wierzchu cytrynowa pianka – całość obłędnie smaczna 🙂

Przepis na to ciasto pochodzi ze starego zeszytu mojej Teściowej, która była tak kochana, że pozwoliła mi ów przepis i kilka innych przygarnąć, dowolnie modyfikować i eksperymentować 😉

Ślicznie dziękuję Mamuśka 🙂

Cytrynowiec na biszkopcie świetnie sprawdzi się jako ciasto weekendowe jaki na uroczystościach rodzinnych, czy spotkaniach z przyjaciółmi.

Cytrynowiec na biszkopcie
Cytrynowiec na biszkopcie

Czytaj dalej Cytrynowiec na biszkopcie

Roladki schabowe nadziewane kaszą i ogórkiem kiszonym

Roladki schabowe nadziewane kaszą i ogórkiem kiszonym wymyśliłam pewnego dnia całkowicie przypadkowo 🙂

Miałam ochotę na jakieś roladki i to najlepiej z mięsa wieprzowego, bo drobiu ostatnio sporo u mnie było, więc szybka wyprawa do sklepu, a tam piękny schabik – nie mogłam mu się oprzeć 🙂

Zakupu dokonałam i do domku poleciałam, ale…o ziemniaczkach zapomniałam 😉

Na kolejną wyprawę nie miałam ochoty, więc postawiłam na schab podany z kaszą i ogórkami kiszonymi, a żeby dodatki pasowały do roladek to i środek musiał być tak nadziany 🙂

Pomysł okazał się rewelacyjny, a roladki wyśmienite 🙂

Roladki schabowe nadziewane kaszą i ogórkiem kiszonym
Roladki schabowe nadziewane kaszą i ogórkiem kiszonym

Czytaj dalej Roladki schabowe nadziewane kaszą i ogórkiem kiszonym

Chili con carne

Chili con carne to pikantne danie z kuchni meksykańskiej.

Duża ilość papryki, czerwona fasola, kukurydza, mięso, no i ostre przyprawy, bo bez tego chili by nie było chili, byłoby tylko con carne, czyli z mięsem. 😉

Przepis na to danie znalazłam dawno temu w jakiejś gazetce, oczywiście zmodyfikowałam i od tego czasu przygotowuję ku radości domowników. 🙂

Mam nadzieję, że i Wam moja wersja chili con carne zasmakuje.

Chili con carne
Chili con carne

Czytaj dalej Chili con carne

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii to pyszna propozycja na pożywną, sycącą, bezmięsną zupę.

Bardzo lubię cukinię i staram się ją wykorzystywać w dużej ilości moich dań, a jako miłośniczka tego warzywa nie mogłabym zapomnieć o zrobieniu smacznej zupy.

Ta zupka jest dokładnie taka jak lubię – pysznie cukiniowa, aromatyczna dzięki dodaniu kardamonu i kurkumy, no i bardzo gęsta.

Trzeba również wspomnieć o ślicznym kolorze jaki posiada 🙂

Mam nadzieję, że i Wy lubicie to warzywko, a zupa krem z cukinii przypadnie Wam do gustu 🙂

Zupa krem z cukinii
Zupa krem z cukinii

Czytaj dalej Zupa krem z cukinii

Filet z piersi kurczaka w ziołach prowansalskich

Filet z piersi kurczaka w ziołach prowansalskich to jedno z moich ulubionych dań – szybkie, łatwe i bardzo smaczne 🙂

Mięso kurczaka zamarynowane w masie jogurtowo-majonezowej z dodatkiem ziół, a następnie upieczone w piekarniku wraz z pieczarkami.

Bez nieprzyjemnego zapachu smażenia, bez stania przy garnkach, bez wysiłku.

Filet z piersi kurczaka w ziołach prowansalskich to jedno z takich dań obiadowych, które przygotowuje się z naszą minimalną pomocą.

Czy można chcieć czegoś więcej? 🙂

Filet z piersi kurczaka w ziołach prowansalskich
Filet z piersi kurczaka w ziołach prowansalskich

Czytaj dalej Filet z piersi kurczaka w ziołach prowansalskich

Lody bananowo-kakaowe z truskawkami

Nastała długo wyczekiwana wiosna, a może już lato, więc najwyższy czas na zimne desery takie jak lody bananowo-kakaowe z truskawkami, które Wam prezentuję 🙂

Pomysł na zrobienie tych lodów przyszedł mi do głowy z potrzeby chwili i wykorzystania dojrzałych bananów i truskawek, których zbyt mało było do ciasta, a do brzuszka już się nie mieściły 😉

Lody bananowo-kakaowe z truskawkami to pyszne domowe lody, może nie takie jak w sklepie, ale to przecież o to chodzi, aby różniły się smakiem, były zdrowsze i wykonane według własnych upodobań.

Moje trafiają w mój gust idealnie 🙂

Bananowe z aromatem kakao, niezbyt słodkie, a w tej kakaowej masie zatopione są małe kawałeczki truskawek.

Smakują pysznie 🙂

Lody bananowo-kakaowe z truskawkami
Lody bananowo-kakaowe z truskawkami

Czytaj dalej Lody bananowo-kakaowe z truskawkami

Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną

Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną to pyszne ciastka, które zapewne nie raz widywaliście w cukierni, ja również i nigdy nie potrafiłam przejść obok nich obojętnie 🙂

Zawsze kusił mnie ten pyszny biszkopt wypełniony bitą śmietaną i udekorowany owocami, więc postanowiłam zrobić sama.

Zrobiłam, rodzince bardzo zasmakowało i od tego czasu ,, męczą mnie ” prosząc o zrobienie kolejnej porcji.

Nikt już nawet nie myśli o kupieniu omlecików w cukierni, bo jak wiadomo – co domowe to domowe, a że przygotowuje się je bardzo szybko, nie są skomplikowane i składniki zawsze pod ręką, więc piekę je, a później zjadam z wielką przyjemnością.

To samo polecam Wam 🙂

Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną
Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną

Czytaj dalej Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym to świetna propozycja na smaczne i oryginalne danie zarówno na obiad, ale też na kolację, czy spotkanie w gronie przyjaciół.

Cukinia tak przygotowana swoją oryginalność zyskuje dzięki okrągłemu kształtowi – w większości przypadków spotkać można cukinię klasyczną, czyli podłużną.

Podana w kształcie okrągłym na pewno będzie pysznym, ale i estetycznie wyglądającym daniem.

Dodatkowym atutem cukinii faszerowanej mięsem mielonym jest to, że farsz można przygotować dużo wcześniej, nadziać cukinię i przygotować do pieczenia, a na pół godziny przed podaniem wystarczy włożyć ją do gorącego piekarnika i zapiec.

Prawda, że to duża wygoda? Zwłaszcza jeśli nie chcemy spędzać czasu w kuchni podczas wizyty gości 🙂

Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Czytaj dalej Cukinia faszerowana mięsem mielonym