Zupa krem z białych warzyw

 

Zupa krem z białych warzyw
Zupa krem z białych warzyw

Zupa krem z białych warzyw to pyszna propozycja na bardzo gęstą, kremową zupę.

Zupa jest sycąca i pożywna, a do tego bardzo smaczna i aromatyczna dzięki gałce muszkatołowej.

Zupa krem z białych warzyw świetnie sprawdzi się jako obiad w chłodniejsze dni 🙂

Zachęcam do przygotowania 🙂

 

Przepis na 4-5 porcji dania Zupa krem z białych warzyw

 

SKŁADNIKI:

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 seler

2 pietruszki

1/2 kalafiora

2 ziemniaki

2 liście laurowe

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

sól

pieprz biały mielony

1 – 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego

1 łyżka soku z cytryny

3/4 szklanki śmietanki 30%

2 łyżki oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

Ząbek czosnku obrać, opłukać osuszyć i również posiekać.

Seler, pietruszki i ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć i pokroić  w średnią kostkę.

Kalafior oczyścić, opłukać, osuszyć i podzielić na małe różyczki.

W garnku rozgrzać oliwę z oliwek i na gorący tłuszcz włożyć posiekaną cebulę wraz z czosnkiem, zeszklić.

Wlać litr bulionu, dodać liście laurowe.

Włożyć pokrojone warzywa i gotować na małej mocy palnika do miękkości wszystkich składników dolewając bulion w razie potrzeby.

Wsypać gałkę muszkatołową, dodać sok z cytryny, doprawić do smaku solą i białym pieprzem.

Zupę zmiksować na krem, dodać śmietankę ( jeśli zupa jest zbyt gęsta należy rozcieńczyć ją bulionem warzywnym ).

Zupa krem z białych warzyw jest gotowa do podania 🙂

Zupa krem z białych warzyw

Zupa krem z białych warzyw

84 odpowiedzi do “Zupa krem z białych warzyw”

  1. Właśnie wczoraj patrzyłam na podobny przepis i już, już miałam w planach ją dziś robić, ale ostatecznie zdecydowałam się na inną;) Ale myślę, że kiedyś taki krem zrobię, bo ogólnie to bardzo lubię wszelakie kremy:)

  2. Aniu, tyle razy widziałam w TV, ale nie robiłam, muszę w końcu zrobić, tylko kalafiora zastąpię innym warzywem. Póki co, zrobiłam dyniową:-)

  3. Aniu! Z kalafiora to lubię bardzo zupę , Ale takiej wersji jeszcze nie jadłam, wygląda smakowicie – Pozdrawiam Cieplutko – Krysia

  4. Bardzo lubię zupy. Prawie wszystkie. Takiej z białych warzyw jeszcze nie jadłam. Koniecznie muszę ugotować:)
    Aniu, co powinnam zrobić, by pisząc komentarz pod Twoimi wpisami nie uzupełniać za każdym razem rubryczek: podpis/email/witryna internetowa
    Wcześniej moje dane były zapamiętywane

    1. Zupka jest mega smaczna, polecam 🙂
      Nie mam pojęcia co zrobić żeby nie dodawać za każdym razem… Nic nie zmieniałam w ustawieniach poza tym, że komentarze dodawane są automatycznie.
      Ja pisząc na innych blogach też za każdym razem muszę wpisywać.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.