Zupa fasolowa to bardzo smaczna, pożywna i sycąca zupa, która idealnie sprawdzi się w chłodne, jesienne dni.
Gotowana na wędzonych żeberkach fasola, dodatkowo okraszona podsmażonym wędzonym boczkiem.
Troszkę warzyw, aromatyczny majeranek i pyszna zupa gotowa 🙂
Gorąco zachęcam do przygotowania 🙂
Przepis na 4 porcje zupy fasolowej.
SKŁADNIKI:
250 g fasoli ,, Piękny Jaś”
1/2 kg żeberek wędzonych
1 marchew
kawałek selera
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
4 średnie ziemniaki
200 g boczku wędzonego
1 łyżka oliwy lub oleju do smażenia boczku
sól
1 łyżka majeranku
PRZYGOTOWANIE:
Fasolę przepłukać na sitku, wsypać do miski i zalać zimną wodą – około 1,5 litra.
Fasolę pozostawić na całą noc w wodzie, a następnego dnia wodę wylać, fasolę ponownie przepłukać na sitku i przełożyć do garnka.
Do garnka z fasolą dodać wędzone żeberka pokrojone w mniejsze kawałki, zalać około 2 litrami wody.
Dodać liście laurowe i ziarna ziela angielskiego, włączyć na średnią moc palnika do gotowania.
Gotować do średniej miękkości fasoli dodając wodę według potrzeby.
Marchew, seler i ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Marchew zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Seler i ziemniaki pokroić w małą kostkę.
Kiedy fasola będzie już średnio miękka dodać tartą marchew, seler i ziemniaki pokrojone w małą kostkę.
Doprawić do smaku solą.
Zupę fasolową gotować na małej mocy palnika.
Z boczku wędzonego odkroić skórę, a następnie boczek pokroić w małą kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę lub olej i na gorący tłuszcz przełożyć pokrojony boczek wędzony, podsmażyć.
Podsmażony boczek przełożyć do garnka z gotującą się zupą, wsypać majeranek i całość gotować do miękkości składników.
Zupa fasolowa jest gotowa do podania 🙂
Wieki nie jadłam 🙂 Bez wkładki mięsnej w wersje wege jak najbardziej 🙂 Zupa, którą można się najeść 🙂
Przygotuj w wersji bezmięsnej i na pewno będzie równie pysznie 🙂
Chętnie bym ją spróbowała 🙂
Gorąco zachęcam do wypróbowania 🙂
Bardzo smaczna i treściwa zupka 🙂
Dokładnie tak 🙂
Gotowałam w weekend, uwielbiam!
Jest pyszna 🙂
Wczoraj gotowałam fasolową. To jedna z ulubionych jesiennych zup Połówka. W twoim wykonaniu wygląda bardzo smakowicie 🙂
Dziękuję pięknie Malwinko 🙂
Mam sentiment do fasolowej. Mam nawet kawałek boczku w zamrażalce…chyba ugotuję!
Ugotuj koniecznie, jest pyszna 🙂
Pychotka 🙂
Zapraszam na nowy post 🙂
Dziękuję 🙂
Lubię zupy fasolowe na wędzonce, dodaję jeszcze dużo śmietany. Pyszna zupa Aniu 🙂
Nigdy nie robiłam ze śmietaną, ale wypróbuję 🙂
Myy, uwielbiam 🙂 pyszności 🙂
Dziękuję ślicznie Joasiu 🙂
Nie jestem zbyt pozytywnie nastawiona do zupy fasolowej 🙂
Wielka szkoda, bo jest pyszna 🙂
Zupki lubię 😉
ja również i to bardzo 🙂
Jaka przepyszna zupka!
Właśnie na taką mam ochotę.
Super! Muszę koniecznie wypróbować 🙂
Pozdrawiam 🙂
Jeśli masz ochotę to gorąco zapraszam 🙂
Pozdrowionka 🙂
Kilka dni temu u mnie w domu gościła taka zupka 🙂
Na pewno była mega pyszna 🙂
To prawa, że taka zupa jest idealna na jesienne dni. Fasolowa na wędzonce… umm, mniam 🙂
Jest mega smaczna, no i ten posmak wędzonki… 🙂
To ulubiona zupa mojego męża.
Mojego również 😀
Dawno nie jadłam.
Trzeba nadrobić zaległości, zachęcam 🙂
Wygląda na bardzo sycącą 🙂 Lubię takie konkretne zupki 😉
Jest mega sycąca i rozgrzewająca 🙂
Smaczna i treściwa
Dokładnie tak Ewuniu 🙂
Z takiej zupy zawsze najpierw wyjadam fasolę a potem całą resztę 🙂 To jedna z niewielu zup, które bardzo lubię 🙂
To mamy bardzo podobną metodę jedzenia 🙂
Mój mąż znów domaga się zupy, więc teraz chyba fasolowa 🙂
Zrób fasolową Joasiu, jest pyszna 🙂
Smaki dzieciństwa moja babcia taką robiła:)
buziaki:*
Chyba każda Babcia taką robiła 😀
Właśnie dzisiaj zrobiłyśmy sobie naszą wersję fasolki po bretońsku ale taką zupę też bardzo lubimy 🙂
Na pewno zrobiłyście super fasolkę 🙂
Jest jedna rzecz której nie zjem i już. To właśnie groch;)
pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
A fasolę lubisz? To jest zupa fasolowa 🙂
Aż się zrobiłam głodna. ;))
Bardzo mnie to cieszy 🙂
całe wieki nie jadłam, oj wieki 😉
Trzeba nadrobić zaległości 🙂
narobiłaś smaka! dawno nie jadłam:)
Może się skusisz i zrobisz? 🙂
Jak ja lubię takie zupki 🙂
Ja również 🙂 Są pyszne i pożywne 🙂
Przepyszna zupka! Przypomina mi smaki dzieciństwa 🙂 Niebo dla podniebienia 🙂
Dokładnie tak 🙂
ooo matko ile ja już tej zupy nie jadłam i nie robiłam 🙂 chyba trzeba to zmienić 🙂
Koniecznie 🙂 Jest pyszna, więc warto 🙂
Oh jak dawno nie jadłam fasolowej zupy.
Wygląda rewelacyjnie i idealnie na jesień 🙂
Może zrobisz w najbliższym czasie? 🙂
Aniu lubię i tu się pochwalę, robię podobną, uściski.
Na pewno robisz pyszną zupkę 🙂
Ściskam mocno 🙂
Doskonała zupa na chłodne dni 🙂
xxBasia
Zgadza się Basiu 🙂
Aniu bardzo lubię tę zupę i pochwalę się robię podobnie, uściski.
Na pewno Twoja zupa jest mega pyszna Jolu 😊
Uściski 😊
Aniu! Zupa Fasolowa jest moja najlepsza , Właśnie wczoraj Kupiłam Fasolę i w czwartek będę gotować, Jeszcze większego apetytu mi narobiłaś 🙂 Pozdrawiam Serdecznie
Bardzo się cieszę, że narobiłam Ci apetytu 😊
Pozdrawiam Krysiu 😊
oj tym razem nie dla mnie
Wielka szkoda, bo zupa jest smaczna, ale nie każdy lubi fasolę. Może inna zupa bardziej przypadnie Ci do gustu 😊
Uwielbiam zupy 😉
Ja również i to bardzo 😊
Smaczna zupka 🙂
Dziękuję bardzo 😊
Uwielbiam fasolową ;D jeszcze jak dużo jaśka w środku jest 🙂
Ja też właśnie taką lubię 😊
Zupka wygląda apetycznie i to na żeberkach hmmm ale ja nie lubię fasoli, kurcze nigdy jej nie lubiłam 🙁
Wielka szkoda, ale czasami tak już jest, że czegoś nie lubimy 🙂
Po prostu grochówka – uwielbiam najlepsza zupa ever
Nie do końca grochówka, bo zupa jest z fasola, a nie z grochem 😉
Uwielbiam fasolkę “Piękny Jaś” i to, jak komponuje się z wędzonym aromatem. Zwłaszcza w takie chłodne dni to świetna propozycja na obiad 🙂
Dokładnie tak 🙂 Na takie chłodne dni taka zupka to świetna propozycja 🙂
Bardzo lubię zupy fasolowe 🙂
Ja też, jest pyszna 🙂
dawno nie było, chyba czas na fasolową 😉
Zrób koniecznie, bo jest świetna 🙂
Uwielbiam fasolówkę i o tej porze roku jest niezastąpiona 🙂
Oj tak, na tę porę roku to świetna propozycja 🙂
Pyszna, sycąca zupa na zimne dni 🙂
Dziękuję pięknie 🙂
Bardzo apetycznie wygląda ta zupa fasolowa 🙂 Bardzo ją lubię 😉
Serdecznie pozdrawiam,
Patyk
Ja również bardzo lubię zupę fasolową 🙂
Pozdrowionka serdeczne 🙂
Jako wielki fan owego cudownego specyfiku, fasolową pochwalam. A jej częste przyrządzanie jeszcze bardziej 🙂 Ta z przepisu powyżej wydaje się wersją “damską”, taka cieniutka jest trochę jak na moje standardy. Gotowana przeze mnie jest z gatunku tych “łyżkostojących”, najczęściej na żeberkach, z kilkoma kawałkami suszonych borowików. I z ciemnej, drobnej fasolki – żaden Janek takiego smaczku nie daje. Ale żeby nie było, że krytykuję. Jakby co, to poproszę podwójną porcję. Z dokładką! 🙂
Ta wersja nie jest gęsta, ale bardzo smaczna 🙂 Oczywiście podwójna porcja będzie i dokładka również 🙂
Bardzo zaciekawił mnie pomysł na zrobienie zupy fasolowej z ciemnej fasoli. Nigdy nie jadłam, ale będę eksperymentować 🙂
Smaczna i sycąca zupa 🙂
Dziękuję ślicznie 🙂
Zawsze wszyscy się ze mnie śmiali, a ja uwielbiam fasolową i to właśnie taką z boczkiem i majerankiem! ♥ Ten przepis brzmi dokładnie jak zupa mojej babci!
Takie zupki są mega smaczne 🙂