Żeberka w kawie

Żeberka w kawie
Żeberka w kawie

Żeberka w kawie czyli coś smacznego dla mięsożerców 😉

Bardzo smaczne żeberka zamarynowane w przyprawach, miodzie i kawie, a następnie pieczone w piekarniku.

Piękny kolor, cudowny aromat i bajeczny smak.

Żeberka przygotowane w ten sposób smakują rewelacyjnie, są soczyste i miękkie, a do tego bardzo łatwe w przygotowaniu 🙂

Zachęcam do wypróbowania 🙂

 

Przepis na 10 kawałków dania Żeberka w kawie

 

SKŁADNIKI:

1 kg żeberek

4 łyżki sosu sojowego ciemnego

2 łyżki octu balsamicznego

1/2 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej lub parzonej – oczywiście bez fusów 😉

2 łyżki miodu

2 łyżeczki papryki wędzonej

1 łyżeczka papryki ostrej

2 łyżki ketchupu łagodnego

PRZYGOTOWANIE:

Żeberka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na mniejsze kawałki – u mnie 10 kawałków.

Do miski wlać ciemny sos sojowy, ocet balsamiczny, kawę i miód, wymieszać.

Dodać Ostrą i wędzoną paprykę, a także ketchup.

Całość dokładnie połączyć.

Do tak przygotowanej marynaty przełożyć pokrojone na kawałki żeberka i dokładnie pokryć marynatą mięso.

Odstawić na minimum godzinę do lodówki.

Po podanym czasie żeberka przełożyć do żaroodpornego naczynia i nakryć pokrywką lub owinąć folia aluminiową.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć naczynie z mięsem i piec przez 60 minut na funkcji grzania góra-dół.

Po godzinie pieczenia naczynie odkryć i zapiekać żeberka w kawie przez 30 minut.

Żeberka w kawie są gotowe do podania 🙂

Żeberka w kawie

Żeberka w kawie

Żeberka w kawie

94 Replies to “Żeberka w kawie”

  1. A wiesz, że właśnie szukałam jakiegoś fajnego przepisu na żeberka, czegoś nowego i bingo 🙂 poratowałaś mnie 😉 ta kawa bardzo mnie zaintrygowała w połączeniu z żeberkami i w najbliższy weekend wypróbuję! Pozdrawiam Kochana 🙂

  2. Aniu, zaskoczyłaś mnie tym przepisem. Nie wpadłabym nigdy na to, aby mięsko zamarynować w ten sposób. Z czystej ciekawości wypróbuję ten przepis :).
    P.S. Z Twojego opisu wnioskuję, że smak mnie nie zawiedzie :D!!!
    Pozdrawiam serdecznie :D!!!

  3. Aniu Ty jesteś niesamowita z tymi przepisami 🙂 takich żeberek to ja jeszcze nie jadłam i nawet nie słyszałam że można zrobić je w kawie 🙂 ciekawa jestem tego smaku 🙂

  4. OOOO koniecznie muszę spróbować!!!

    Aniu pisałaś kiedyś o założeniu bloga gdzie będziesz pisała co u Was, jak czuje się Sławek i w ogóle? Powstanie ten blog? Co u Was?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.