Ciasto Leśny Mech

Ciasto Leśny Mech
Ciasto Leśny Mech

Ciasto Leśny Mech to pyszne ciasto z dodatkiem szpinaku dzięki któremu zawdzięcza swój zielony kolor, przełożone bitą śmietaną i udekorowane owocami granatu.

Przepis na to ciasto trafił w moje ręce kilka lat temu od koleżanki i chociaż ciasto bardzo mnie zaciekawiło to muszę przyznać, że obawiałam się smaku – szpinak w cieście nie brzmiał zbyt zachęcająco.

Pomimo obaw zdecydowałam się wypróbować przepis – to była dobra decyzja, bo ciasto jest rewelacyjne. 🙂

Szpinak nie jest wyczuwalny, ciasto jest wilgotne, a całość pięknie wygląda i pysznie smakuje.

Czytaj dalej Ciasto Leśny Mech

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatkę z kurczakiem i ananasem jadłam pierwszy raz w wersji z makaronem dosyć dawno temu, ale postanowiłam do niej wrócić, bo czasami warto nieco urozmaicić swoje menu.

Sałatka jest lekka, a ananas świetnie komponuje się z kurczakiem.

Przygotowuje się ją bardzo szybko, więc jest idealna w przypadku małej ilości czasu przed spotkaniem z przyjaciółmi lub niespodziewanych gości. 🙂

Czytaj dalej Sałatka z kurczakiem i ananasem

Ciasto Malakoff w wersji rumowej

Ciasto Malakoff w wersji rumowej
Ciasto Malakoff w wersji rumowej

Malakoff to austriacki tort migdałowy przygotowywany bez pieczenia, ale moja wersja to ciasto Malakoff w wersji rumowej i spód jest pieczony.

Puszysty biszkopt przełożony pysznym kremem o smaku rumowym, a pod kremem marmoladka.

Wierzch ciasta przesmarowany jest cienką warstwa tego samego kremu i posypany lekko podprażonymi płatkami migdałów.

Ciasto smakuje wyśmienicie, gorąco polecam wypróbować 🙂

Czytaj dalej Ciasto Malakoff w wersji rumowej

Ciasto Pleśniak

Ciasto Pleśniak
Ciasto Pleśniak

Ciasto Pleśniak to jedno z tych ciast, które znam z dzieciństwa.

Często przygotowywane w moim domu rodzinnym i uwielbiane przez wszystkich.

Zapewne niektórzy z Was znają je pod inną nazwą – słyszałam już nazwę Skubaniec i Ścierak 🙂

Pyszne ciasto, które składa się z warstwy waniliowej, kakaowej, kwaśnego dżemu z czarnych porzeczek i pysznej bezy/pianki – zapewne dzięki tej piance ciasto ma taką mało apetyczną nazwę, bo bardzo często piana z białek mniej ubita przypomina pleśń, a dawniej super robotów kuchennych, które idealnie ubijają pianę z białek nie było, więc i pianka często wychodziła mało udana. 🙂

Pomimo niezbyt apetycznej nazwy ciasto jest rewelacyjne, nie jest przesłodzone, no i ta kwaskowata nutka dżemu.

Pyszne ciasto na każdy dzień  🙂

Czytaj dalej Ciasto Pleśniak

Ciasto W-Z

Ciasto W-Z
Ciasto W-Z

Ciasto W-Z zwane też Wuzetką to jedno z tych ciast, które każdy zna i nie trzeba go zbyt długo przedstawiać.

Moja wersja to czekoladowy biszkopt przełożony dżemem wiśniowym i kremem z bitej śmietany i serka mascarpone, a wierzch ciasta udekorowany jest polewą czekoladową i cukrową posypką.

Ciasto W-Z smakuje rewelacyjnie i idealnie nadaje się na mniejsze i większe okazje.

Czytaj dalej Ciasto W-Z