Śmietanowiec z galaretkami

Śmietanowiec z galaretkami
Śmietanowiec z galaretkami

Śmietanowiec z galaretkami to ciasto bez pieczenia, które świetnie sprawdzi się na upalne dni 🙂

Znane większości z nas i chętnie jedzone przez małych i dużych 🙂

Pyszne, kolorowe ciasto, którego bazą jest śmietana, a uzupełnieniem kolorowe galaretki.

Śmietanowiec z galaretkami zawsze się udaje i świetnie smakuje.

U mnie to klasyk, który znika błyskawicznie.

Polecam 🙂

 

Przepis na blaszkę/naczynie o wielkości 27*18 cm

 

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki mleka

6 łyżeczek żelatyny

400 g śmietany 18%

330 ml śmietanki 30%

5 łyżek cukru pudru

3 galaretki owocowe ( każda w innym kolorze )

owoce – borówki amerykańskie lub inne

 

PRZYGOTOWANIE:

Każdą galaretkę dokładnie rozpuścić w szklance gorącej, ale nie wrzącej wody.

Wystudzić i odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia, a następnie pokroić w kostkę – kilka kostek z każdej galaretki odłożyć do dekoracji.

Borówki amerykańskie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody.

Mleko zagotować, a następnie w gorącym, ale nie wrzącym mleku dokładnie rozpuścić namoczoną żelatynę.

Mleko z żelatyną wystudzić nie dopuszczając do stężenia, a następnie do mleka przełożyć śmietanę 18% i dokładnie wymieszać.

Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubić dodając cukier puder.

Ubitą śmietankę przełożyć do masy mleczno-śmietanowej, delikatnie połączyć.

Dodać pokrojone w kostkę galaretki i wymieszać.

Formę ( 27*18 cm ) lekko natłuścić.

Do przygotowanej formy przełożyć masę z galaretkami, lekko wyrównać wierzch.

Pozostawione kosteczki galaretek pokroić na mniejsze kawałki.

Drobno pokrojonymi galaretkami i borówkami udekorować ciasto.

Śmietanowiec z galaretkami odstawić w chłodne miejsce do stężenia.

Śmietanowiec z galaretkami

Śmietanowiec z galaretkami

Śmietanowiec z galaretkami

93 odpowiedzi do “Śmietanowiec z galaretkami”

      1. Ale to nie oznacza, że nie warto spróbować 🙂

        PS Spóźnione najlepsze i szczere życzenia imieninowe. Wszystkiego dobrego i dużo, dużo słońca… jak najwięcej i niech teraz będzie już tylko lepiej, coraz lepiej :*

  1. Wszystkiego najlepszego w dniu imienin, Pani Aniu, szczególnie zdrowia dla męża! Dziękuję za przepisy:)

  2. Dzisiaj piszę, nie po to by zachwycać się ciastem, ale dlatego, że chciałam z okazji Imienin złożyć Ci najlepsze życzenia: zdrowia dla Was obojga, spokoju, radości, jak najmniej trosk i wszystkiego czego moglibyście sobie życzyć oby się spełniło. Sto lat Solenizantko. Całusy

  3. Aniu! Wszystkiego Najlepszego z okazji Twoich Imienin!
    Zdrowia i Wszelkiej pomyślności oraz samych radosnych i Szczęśliwych chwil . Deser ten bardzo lubię – Pozdrawiam Serdecznie – Krysia

  4. Moja mama robiła śmietankowca ale inaczej… gotowała śmietankę i dodawała żelatynę, a potem robiła już warstwami śmietanka z galaretką, na to galaretka z owocami potem trzecia warstwa sama śmietanka i na samą górę znów galaretka z owocami.

  5. Ten deser baaaardzo kojarzy mi się z dzieciństwem 🙂 Pamiętam, jak moja mama robiła taki w dużej blasze i szedł ino mig 🙂 Zupełnie jak ptasie mleczko.

  6. super ciasto i fajnie wygląda, pamiętam jeszcze za czasów szkolnych robiłam 😉 zimą robie z galaretkami własnie a latem dorzucam owoce

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.