Sernik z toffi na korzennym spodzie to mój sernikowy hit 🙂
Spód z ciasteczek o korzennym smaku, masa serowa z białą czekoladą i toffi 🙂
Całość pyszna, słodka, ale nie przesłodzona.
Sernik jest delikatny, nie jest to typ zbitego sernika, a kremowy przypominający Sernik Złota Rosa.
Sernik z toffi na korzennym spodzie na pewno przypadnie Wam do gustu.
Zachęcam do wypróbowania przepisu 🙂
Przepis na tortownicę o średnicy 24 cm
SKŁADNIKI:
Spód z ciasteczek:
150 g herbatników maślanych
80 g masła stopionego
1 płaska łyżka przyprawy do piernika
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka cukru domowego cukru waniliowego lub mały cukier wanilinowy
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej ( 80 g )
100 ml śmietanki 30%
4 jajka
200 g białej czekolady
Dekoracja:
1 puszka masy kajmakowej o smaku krówkowym ( toffi ) 400 g
orzechy do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Ciasteczka rozkruszyć na piasek przy pomocy blendera.
Dodać przyprawę piernikową i wymieszać.
Masło stopić i wystudzić, dodać do rozkruszonych i wymieszanych z przyprawą piernikową ciastek.
Dokładnie połączyć.
Dno tortownicy ( średnica 24 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia.
Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasteczka i dokładnie ugnieść tworząc równy, zwarty spód.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.
Do gorącego piekarnika włożyć blaszkę z ciasteczkowym spodem i piec przez 10 minut.
Po tym czasie wyjąć i wystudzić.
Masa serowa – ser z wiaderka przełożyć do misy robota kuchennego, dodać cukier i cukier waniliowy lub wanilinowy, utrzeć.
Do utartego z cukrami sera dodać mąkę ziemniaczaną, przemieszać, wlać śmietankę ( śmietanka nie ma być ubita ), dokładnie wymieszać.
Dodać jajka i przez chwilę zmiksować.
Czekoladę stopić w kąpieli wodnej, a następnie zahartować ją łyżką masy serowej i dodać do pozostałej masy.
Całość bardzo dokładnie połączyć przy pomocy robota kuchennego – na najwyższych obrotach miksując kilka minut.
Masę serową przełożyć na podpieczony spód z ciasteczek.
Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni.
Do gorącego piekarnika włożyć blaszkę z sernikiem i piec przez 50 minut – podczas pieczenia nie dopuścić do wyrastania sernika ( jeśli będzie nadmiernie rósł należy zmniejszyć temperaturę ).
Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku.
Po przestudzeniu sernik wyjąć z piekarnika.
Puszkę z masą kajmakową włożyć na kilka minut do wrzątku, a następnie dokładnie wymieszać zawartość i wyłożyć na wierzch sernika.
Udekorować orzechami.
Sernik z toffi na korzennym spodzie włożyć do lodówki na około 6 godzin – optymalnie na całą noc.
Robimy bardzo podobny 🙂 Wygląda pysznie!
Dziękuję bardzo 🙂
Pycha, uwielbiam takie serniczki:)
Ja też bardzo lubię 🙂
domowego sernika nigdy nie odmówię:)
To tak samo jak ja 🙂
Aniu, jak Ty wiesz co ja lubię 🙂
Cieszę się, że trafiłam w Twój gust Joasiu 🙂
Jestem serniko-maniakiem więc taki bym zjadła 🙂
To mamy tak samo 🙂 Sernika nigdy nie odmówię 😉
Ten sernik byłby idealny na święta:D Zapiszę przepis!
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Tak, na Święta będzie super pasować 🙂
Pozdrowionka 🙂
Sernik wygląda wspaniale i z pewnością też tak smakuje :)!!!!
Jest genialny 🙂
Piękny i pyszny!
Asystentka ma złote ręce i talenty.
Dziękuję Aniu 🙂
Wygląda przepysznie, chętnie poczęstuję się przepisem:)
Częstuj się śmiało 🙂
Takie smaki, zawsze kojarzę z jesienią i zimą 🙂
To tak samo jak ja 🙂
jaka dostojność sernikowa:)
Dziękuję kochana 🙂
a proszę:)
🙂
Na sernik mam ochotę zawsze. Nigdy nie odmawiam.
To tak samo jak ja 🙂 Sernik zawsze i wszędzie 🙂
Cudowny ten serniczek, pożeram go wzrokiem 😉 😀
Bardzo miło mi to czytać 🙂
Uwielbiam wszystkie serniki a ten wspaniale się prezentuje Aniu
Dziękuję pięknie Tereniu 🙂
Uwielbiam smak toffi:))ciasto wygląda przepysznie:)))Pozdrawiam serdecznie:))
Dziękuję ślicznie i również pozdrawiam 🙂
Aniu! Uwielbiam Serniki i toffi Również, Ale takiego sernika jeszcze nie jadłam – Pozdrawiam Cieplutko – Krysia
Wypróbuj Krysiu, bo smakuje świetnie 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
wygląda pysznie;)
Dziękuję bardzo 🙂 Jest rewelacyjny 🙂
obłędny sernik!!! i ten wierzch mniamm
Ciesze się, że Ci się podoba i zachęcam do przygotowania 🙂
Aniu spojrzałam na ten serniczek i wiesz co pierwsze przyszło mi na myśl? Toffeffie. Ta prawdę.. I ten orzeszek laskowy 😀 Nie lubię tych czekoladek ale Twojego serniczka to z chęcią bym zjadła kawałeczek :*
Zapewniam Cię, że nie smakuje jak te czekoladki, więc myślę, że byłoby ok i przypadłby Ci do gustu 🙂
Smakuje z pewnością o wiele lepiej 🙂
🙂 🙂 🙂
Brzmi wybornie
Dziękuję bardzo 🙂
Mniam, wygląda przepysznie☺
Pięknie dziękuję. Smakuje pysznie 🙂
Pyszności <3
Oj tak i to wielkie 🙂
O mamusiu ale on wygląda 😉
A smakuje jeszcze lepiej 🙂
Aniu 🙂 Sernik wygląda obłędnie 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Obłędnie się prezentuje 😀
Dziękuję, jest mega pyszny 🙂
Jeju, właśnie zjadłam go oczami 🙂 pyszności
Smakuje genialnie, polecam 🙂
Wygląda jeszcze lepiej niż z cukierni, niesamowity sernik 🙂
Dziękuję, jest pyszny 🙂
Z chęcią zjadłabym takie ciasto 🙂
Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu 🙂
Kocham toffi ❤
To tak samo jak ja 🙂
Pięknie wygląda 🙂 Lubię sernik z masą krówkową, a spód piernikowy chętnie wypróbuję, bo te dwa smaki bardzo do siebie pasują.
To prawda, pasują do siebie idealnie 🙂
Pyszny, będę musiała kiedyś zrobić taki 🙂 Pozdrawiam Aniu 🙂
Zrób koniecznie, jest mega smaczny 🙂
Pozdrowionka serdeczne 🙂
Bardzo eleganckie ciasto 😉
Dziękuję ślicznie 🙂
serniki uwielbiam i zajadam sie każdym i na pewno z tym byłoby tak samo:)
Mam nadzieję, że bardzo by Ci smakował 🙂
Sernik wygląda popisowo, na pewno też fantastycznie smakuje 🙂
Tak, smakuje genialnie 🙂
Piękny w całości, jeszcze piękniejszy po przekrojeniu 🙂
Dziękuję ślicznie 🙂
Aniu, uwielbiam serniki! a ten przepis zapowiada się wyśmienicie! już czuję, że będzie to mój ulubiony! 🙂
Bardzo się cieszę i gorąco polecam, bo smakuje wybornie 🙂
O Matko, już od samego patrzenia pociekła mi ślina🙂
Bardzo mnie to cieszy 🙂 Zdrowy objaw 😉
O Matko, już od samego patrzenia pociekła mi ślina🙂
Cieszę się i polecam 🙂
Wygląda super i pewnie tak smakuje!! Muszę spróbować 🙂
Aniu kusicielko Ty moja, ja na diecie a tu takie pyszności 🙂
Oj tam Beatko, dieta nie zając, nie ucieknie 😉
Bez wątpienia to musi być hit w smaku 😀
Oj tak, taki sernik smakuje obłędnie, a smaki świetnie się ze sobą komponują 🙂
Przed chwilą zachwyciłam się wspaniałym tortem z malinami a teraz się zatrzymałam na tym serniku. Aniu tyle wspaniałości, jak w cukierni. Oj pysznie to wszystko robisz. A ten sernik skradł moje serce 🙂
Bardzo mnie to cieszy Krysiu 🙂 Bardzo dziękuję i oczywiście gorąco polecam serniczek, bo jest mega smaczny 🙂
Serniki uwielbiam, a z karmelem i orzechami smakują obłędnie :)))
To prawda 🙂
Kocham serniki! 😉
Ja również 🙂
Święta zbliżają się wielkimi krokami to i będzie można serniki popiec 🙂 oczywiście zrobie z Twojego przepisu 🙂
Gorąco polecam, bo jest świetny 🙂
Wygląda obłędnie! Uwielbiam serniki.. Ależ narobiłaś mi ochoty.. 🙂
Bardzo mnie to cieszy 🙂
Kolejny super przepis, który z chęcią bym wypróbowała 🙂
Gorąco polecam 🙂
Jaki piekny serniczek, az czuje jego zapach 🙂
Smakuje świetnie, polecam 🙂
sernika nigdy nie odmówię, uwielbiam takie ciasta 🙂
To tak samo jak ja 😊
Sernik idealny <3
Dziękuję bardzo, ja tez tak uważam 😉