Schab gotowany z warzywami to danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad na każdy dzień 🙂
Schab należy do mięs suchych, ale przygotowanie go w taki sposób gwarantuje, że suchy wcale nie będzie.
Mięso jest kruche i delikatne, a w połączeniu z pysznym sosem i warzywami smakuje genialnie.
Gorąco polecam 🙂
Przepis na dwie porcje dania Schab gotowany z warzywami
SKŁADNIKI:
4 plastry schabu
sól
pieprz czarny mielony
2 łyżki oleju
1 cebula
4 małe marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
4 ziarna pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
woda
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
Plastry schabu opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i lekko rozbić, a następnie doprawić solą i czarnym pieprzem mielonym.
Cebulę obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę.
Ząbki czosnku obrać, opłukać, osuszyć i posiekać.
Marchwie, pietruszkę i seler obrać, opłukać, osuszyć i pokroić – marchew w plasterki, a pietruszkę i seler w zapałkę.
Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz włożyć schab, podsmażyć, a następnie zdjąć z patelni i przełożyć do garnka.
Na patelnię po smażeniu mięsa włożyć pokrojone warzywa, podsmażyć.
Podsmażone warzywa przełożyć do garnka z mięsem, dodać liście laurowe, ziarna ziela angielskiego, ziarna pieprzu, paprykę słodką i łyżeczkę soli.
Wlać pół litra wody i wstawić do gotowania na średniej mocy palnika.
Gotować około 80 minut podlewając wodą w razie potrzeby.
Dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku solą.
Schab gotowany z warzywami podawać z ulubionymi dodatkami – podałam z ziemniakami 🙂
Wolę w takiej wersji niż smażony. Od razu wydaje się smaczniejszy 🙂
Smakuje genialnie 🙂 Jest bardzo delikatny i osoby, które nie tolerują smażonych mięs nie maja problemu 🙂
Kojarzy mi się ze szpitalnym jedzeniem ale w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Chodzi o to, że jest takie lekkie dla każdego żołądka a od szpitalnego jedzenia różni się tym, że z pewnością ma smak. Moja Mama czasem robi coś podobnego, tylko mięso kroi w kostkę. Od lat u nas mówi się na to “kostka mięsna” i wszystkie dzieciaki wolały to od smażonego schabu. Zdrowsze i smacznijesze, tylko tato wolał smażone. A ja do mięsa zawsze byłam niechętna 😛
To prawda, że w szpitalu robią dużo gotowanego, delikatnego, ale prawda jest też to, że przygotowane w domu ma smak 😁
I to jeszcze jaki, chociaż w jednym szpitalu trafiłam na smaczne buraczki do obiadu i dzięki temu je polubiłam 😀
No to przynajmniej taki był plus 😊
I to dość duży jak na okoliczności 😉
😊😊😊
Szpitalne jedzenie jest bez smaku .
To prawda, ale może kiedyś to się zmieni 😊
Ohh.. koniecznie muszę wypróbować!
Wypróbuj, smakuje świetnie 😊
Schab trochę mi się przejadł, ale Twój wygląda tak pysznie, że bez zahamować bym zjadła 🙂
Bardzo się cieszę i oczywiście polecam 😊
Wygląda bardzo smacznie 😉
Pięknie dziękuję 😊
Ja też wolę gotowany i w twojej wersji wydaje sie bardzo delikatny 🙂
Jest delikatny Joasiu 😊
Ja niestety z gotowanym mięsem mam na bakier i zdecydowanie wolę klasycznego schabowego w panierce 🙂
Ja lubię zarówno w panierce jaki gotowany 😁
Smacznie i lekko, pyszny domowy obiad 🙂
Dziękuję bardzo 😊
o, dziś tak dietetycznie 😉
No tak troszkę 😉😊
Pyszna i zdrowa potrawa 🙂
Dziękuję 😊
Aniu takiego dania, mąż by nie odmówił.
Pycha.
W takim razie trzeba przygotować Danusiu 😊
Smaczny i dietetyczny obiadek, taki jaki lubię 😊😊😊
Bardzo się cieszę 😊
Wspaniały obiadek☺
Dziękuję bardzo 😊
Pyszny i zdrowy obiadek, wygląda naprawdę apetycznie
Dziękuję bardzo 😊 Smakuje genialnie, polecam 😊
Nigdy nie jadłam gotowanego schabu, dlatego z chęcią bym skosztowała:)
Może przygotujesz? Jest pyszny 😊
Pyszny, klasyczny domowy obiadek 🙂 Mniam 🙂
Klasyka zawsze się sprawdza 😊
Z miłą chęcią spróbowałabym tego dania.
Zachęcam do przygotowania 😊
Dawno już nie jadłam schabu. Narobiłaś mi, Aniu, teraz apetytu własnie na taki gotowany 🙂
W takim razie musisz przygotować Małgosiu 😊😊😊
Fajny przepis :))
Dziękuję bardzo i zachęcam do wypróbowania 😊
Pycha, bardzo lubię schabik w takim wydaniu 😀
Ja również 😊
schab nie musi być zawsze w panierce. Pycha 🙂
Całkowicie się z Tobą zgadzam 😊
Fajny pomysł na obiad.
Dziękuję 😊😊😊
Przepyszny obiadek! I do tego bardzo pożywny – mniam 😀
Dziękuję bardzo 😊
Danie wygląda przepysznie:)
Ślicznie dziękuję 😊
Zalać zimną czy gorącą wodą?
Ja wlewam taką jaką akurat mam pod ręką 😉
Znacznie zdrowsze od klasycznego schabowego. Dla mnie idealna propozycja na obiad:)
Bardzo się cieszę i polecam 😊
Aniu! Wygląda zachęcająco – Pozdrawiam Cieplutko – Krysia
Dziękuję ślicznie Krysiu 😊
I love pork. Never tried it boiled. I always fry or roast it
🙂 🙂 🙂
Ja zdecydowanie wolę taki schab niż zrobiony jak klasyczny kotlet 🙂
Ja lubię w każdej wersji 😉
wygląda bardzo smacznie:)
Dziękuję ślicznie ☺
a proszę:)
😊😘
Pyszny i lekki obiadek 🙂
Dziękuję bardzo ☺
taki obiadek to ja bym sobie zjadła
Zachęcam do przygotowania. Jest mega smaczny ☺
Wydaje się być soczysty i bardzo delikatny 🙂 Idealne danie obiadowe.
Taki właśnie jest 😊
Klasyka na talerzu.
Dokładnie tak 😊
Zjeść taki obiad – marzenie!
Na pewno go przygotuję.
Gorąco polecam Aniu ☺ Smakuje świetnie ☺
Bardzo często robię podobnie schab, bo moje dzieci go uwielbiają 😉
Oj tak, dzieci lubią to danie ☺
Opcja na dzielny obiad 😀
Dokładnie tak ☺ Szybko i smacznie ☺
Ja ogólnie nie przepadam za gotowanym mięsem, ale schab jest wyjątkiem. Robię go podobnie, ale jeszcze dodaję chrzanu 🙂
W wersji chrzanowej też robię ale odrobinę inaczej ☺ Ta wersja jest ładniejsza ☺
Pyszny obiad Aniu jak zawsze wspaniale gotujesz
Dziękuję ślicznie Tereniu 😊
Schab w takiej odsłonie, bardzo mi odpowiada 🙂
Bardzo się cieszę 😊
Bardziej lekkostrawna wersja schabowego. Super 🙂
Dziękuję bardzo 😊
Wygląda bardzo smakowicie i bardzo zdrowo 🙂
Dziękuję ślicznie 😊
Po prostu 😋pyszota… Do tego jeszcze buraczki zasmazane z papryką.. Palce lizać..
Oj tak, z buraczkami byłoby świetne 😊
Bardzo mi się podoba ta Twoja lżejsza wersja schabowych 🙂
Bardzo się cieszę i polecam 😊
Zawsze mam problem ze schabem, bo właśnie wychodzi suchy 🙁 Na pewno spróbuję Twojego sposobu 🙂
Gorąco polecam 😊 Nie jest suchy, a kruchy i delikatny 😊
Moje chłopaki to uwielbiają takie jedzonko oj i to bardzo i syn i maż juz w progu krzyczą czy na obiad mięsko jest 🙂 muszę zrobić im takie danie 🙂
Zrób koniecznie Aniu, bo jest pyszne 😊
Pyszne danie! Myślę, że indyk też mógłby być 🙂
Tak, indyk też by się sprawdził 😊
Wygląda to przepysznie kochana:* Idz ty do jakiego Masterchefa może 🙂
buziaki:*
Dziękuję 🙂 Wolę być tu z Wami 🙂
U Ciebie zawsze znajdę pyszną inspirację na obiad, brakowało mi twojego bloga <3
Bardzo mi miło 🙂 Już jestem i nigdzie się nie wybieram 🙂
Wygląda naprawdę smacznie! 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Domowo i smacznie 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Danie w klimacie radycyjnej polskiej kuchni – super!
Dziękuję bardzo 😊
Ogólnie nie przepadam za schabem ale w takiej wersji chętnie go spróbuję 🙂
Wypróbuj, jest bardzo smaczny 😊
Wygląda smakowicie i tak lekko 🙂
Dziękuję bardzo 🙂 Jest pyszny 🙂
Myślę że to będzie jutro nasz obiad:))wyglada pysznie:)Pozdrawiam serdecznie:))
Dziękuję ślicznie i oczywiście gorąco polecam 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Pyszny obiadek 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
aż zgłodniałam 🙂
Bardzo mnie to cieszy 😁
Wygląda przepysznie, jak ze stołu u mamy. I zdrowszy od schabowych bo nie smażony. Dziękuję za przepis, Aniu i pozdrawiam:)
Bardzo się cieszę, że Ci się podoba Iwonko 😊
Pozdrowionka serdeczne 😊
Aniu, to jest bardzo dietetyczne, zdrowe i smaczne danie. Nie robiłam schabu w ten sposób. Musi być pyszne i delikatne. Aż kusi mnie żeby tak zrobić. Serdeczności dla Ciebie Aniu 🙂
Oj tak Krysiu, schab tak przygotowany jest bardzo delikatny. Gorąco Ci polecam 😊
Przesyłam uściski 😊
Witaj Aniu, u Ciebie jak zwykle pysznie 🙂 Bardzo lubię takie mięsko, w prostocie siła 🙂
Dokładnie tak 😊 Prostota i klasyka zawsze się obroni 😉😁
Pyszne swojskie danie!!
To prawda 🙂 Taka klasyka 🙂
Witam serdecznie, czy to samo wyjdzie z biletem z piersi kurczaka?
Z filetem wyjdzie bardzo podobnie 😊 Można śmiało robić 😊
Czas gotowania można skrócić, bo mięso kurczaka będzie miękkie dużo szybciej niż schab 😊