
Sałatka z makaronem chińskim, czyli makaronem, który dostępny jest w zupkach błyskawicznych, może nie należy do najzdrowszych, bo opinie na temat szkodliwości makaronu są różne, ale smakuje rewelacyjnie.
Sałatka jest smaczna, dosyć prosta w przygotowaniu i na pewno przypadnie do gustu miłośnikom sałatek z dodatkiem kurczaka i curry.
Świetnie sprawdzi się na wielu różnych imprezach.
Z podanych składników otrzymałam dużą i średnią miseczkę sałatki z makaronem chińskim.
SKŁADNIKI:
2 zupki chińskie o smaku kurczaka ( ostra i łagodna )
1 podwójny filet z piersi kurczaka
1/2 słoika papryki konserwowej ( 150-200 g po odsączeniu )
6 ogórków konserwowych
5 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 pęczek szczypiorku
1 mała kapusta pekińska
przyprawa do gyrosa
curry
sól
czarny pieprz mielony
majonez
2-3 łyżki oleju
PRZYGOTOWANIE:
Makaron z zupek chińskich pokruszyć na drobno, wsypać do miski, dodać przyprawy z zupek ( poza olejem ) i zalać niewielką ilością wody, aby makaron napęczniał.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
Filet kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz włożyć pokrojone mięso kurczaka.
Doprawić do smaku przyprawą gyros, curry i solą, mięso usmażyć i przestudzić.
Przestudzone mięso włożyć do miski z zaparzonym makaronem.
Paprykę konserwową osuszyć, pokroić w drobną kostkę i dodać do miski z makaronem i kurczakiem.
Ogórki konserwowe opłukać, osuszyć, pokroić w drobna kostkę i również dodać do miski z kurczakiem i makaronem.
Jajka pokroić w kostkę i dodać do sałatki z makaronem chińskim.
Kukurydze konserwową odsączyć z zalewy i dodać do sałatki.
Szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać, a następnie dodać do pozostałych składników.
Kapustę pekińską umyć, osuszyć i drobno posiekać, dodać do sałatki.
Całość dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem mielonym i curry.
Dodać majonez, ale niezbyt dużo, ponieważ ogórki, papryka konserwowa i kukurydza puszczą trochę soku i sałatka byłaby zbyt mokra.
Sałatka z makaronem chińskim świetnie smakuje kilka godzin po przygotowaniu ( po schłodzeniu ).
Lubię sałatki, gdzie znajdują się włoski makaron!..
Ale twój przepis był dla mnie zaskoczeniem… I wciąż chcę spróbować, jaki ma smak 🙂
Jesteś zainteresowany mną, Dziękuję!
🙂
Jeszcze nie robiłam takiej sałatki i sama nie wiem dlaczego. Takiego makaronu to u nas pod dostatkiem. 🙂 Trzeba w końcu zrobić. Dziękuję za przepis. 🙂
Zrób koniecznie, bo jest pyszna 🙂