Migdałowy wieniec z truskawkami

Migdałowy wieniec z truskawkami
Migdałowy wieniec z truskawkami

Migdałowy wieniec z truskawkami to pyszne i proste w przygotowaniu ciasto o pięknym migdałowym aromacie.

Ciasto jest bardzo delikatne i puszyste, niezbyt słodkie, a jego smak przypomina wypieki biszkoptowe.

Migdałowy wieniec z truskawkami to bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto, ma mało składników, a smakuje rewelacyjnie.

Migdały i truskawki…może ktoś chętny? 🙂

 

Przepis na tortownicę o średnicy 24 cm z wkładem/kominem.

 

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 szklanka mleka migdałowego

1/2 szklanki oleju

2 jajka

1 łyżeczka aromatu migdałowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka płatków migdałowych

200 g truskawek

PRZYGOTOWANIE:

Jajka wbić do misy, dodać cukier i przy pomocy robota kuchennego lub miksera ubić na jasną, puszystą masę.

Dodać olej, mleko migdałowe, a także aromat migdałowy, dokładnie połączyć.

Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do masy, wymieszać dokładnie, ale delikatnie najlepiej przy pomocy szpatułki.

Tortownicę ( 24 cm ) z kominem natłuścić i oprószyć mąką lub tartą bułką.

Do tak przygotowanej formy przelać ciasto.

Truskawki oczyścić z szypułek, opłukać i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić – małe truskawki na połowy, większe na ćwiartki.

Pokrojone truskawki wyłożyć równomiernie na cieście, posypać płatkami migdałów.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć migdałowy wieniec z truskawkami i piec przez 45-50 minut ( do suchego patyczka ) na funkcji grzania góra-dół.

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, wystudzić i dopiero po całkowitym wystudzeniu zdjąć obręcz.

Migdałowy wieniec z truskawkami można oprószyć cukrem pudrem.

Migdałowy wieniec z truskawkami

Migdałowy wieniec z truskawkami

78 Replies to “Migdałowy wieniec z truskawkami”

  1. Aneczko. Przede wszystkim gratuluję Ci zdjęcia profilowego. Miło Cię widzieć. Mieszkasz w Gdańsku?. Gdynia to mój drugi dom. Ciacho wygląda super. Chętnie skorzystam z przepisu. 🙂

    1. Dziękuję 🙂 Tak, mieszkam w Gdańsku 🙂 Gdynia jest bliziutko, więc jeśli kiedyś będziesz w okolicy to może jakaś kawka… 🙂
      Przepis oczywiście polecam 🙂

  2. Gdzieś już widziałam taki wianuszek. Tylko gdzie? 🙂
    Bardzo mi się podoba.
    Ciekawe czy sprawdziłby się u mnie na medal? Coś mi się wydaje, że tak! 🙂
    Zrobię z chęcią.
    Pozdrowionka 🙂

    1. Podobny albo nawet taki sam kształt mogłaś widzieć na wielu blogach kulinarnych – to łatwo dostępna blaszka (tortownica z wkładem/kominem ) 🙂 Podobne ciasto również mogłaś widzieć, ale nie takie samo, bo przepis jest mój autorski 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.