Makowy Irysek

Makowy Irysek
Makowy Irysek

Makowy Irysek to bardzo smaczne ciasto o smaku… irysków z makiem 🙂

Iryski z makiem to moje ulubione, chociaż ciężko już teraz dostępne, słodkości, więc ciasto o takim smaku jest da mnie strzałem w dziesiątkę 🙂

Pyszne ciasto śmietankowo-makowe i masa toffi na bazie bitej śmietany i seka mascarpone.

Całość niesamowicie smaczna.

Gorąco zachęcam do przygotowania 🙂

 

Przepis na tortownicę o średnicy 24 cm.

 

SKŁADNIKI:

Ciasto makowe:

5 jajek

1 szklanka cukru

1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego

1 łyżka oleju

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki suchego maku niebieskiego

Masa toffi:

330 ml śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

1 puszka ( 400 g ) masy krówkowej o smaku toffi/kajmak

Dekoracja:

cukrowe posypki

Asystentka Online – Twoja wirtualna asystentka

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto makowe – jajka ubić z cukrem na puszystą masę.

Pod koniec ubijania dodać olej i aromat śmietankowy.

Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, a następnie partiami dodawać do masy jajecznej.

Dokładnie, ale delikatnie połączyć.

Wsypać suchy mak i wymieszać.

Tortownicę ( 24 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia ( tylko dno, boków nie natłuszczać i nie wykładać papierem ).

Do tak przygotowanej tortownicy przelać ciasto makowe.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć blaszkę z ciastem i piec przez około 40 minut ( do suchego patyczka ) na funkcji grzania góra-dół.

Po upieczeniu ciasto wyjąć i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Zimne ciasto przekroić na dwa blaty.

Masa toffi – zimną śmietankę ubić wraz z serkiem mascarpone.

Pod koniec ubijania dodać toffi i dokładnie połączyć.

Gotową masę toffi wyłożyć na jeden blat ciasta pozostawiając około 1/3 do dekoracji.

Wyrównać, a następnie nakryć drugim blatem ciasta.

Na wierzch wyłożyć pozostałą masę toffi.

Makowy Irysek udekorować cukrowymi posypkami.

Makowy Irysek

Makowy Irysek

Makowy Irysek

46 Replies to “Makowy Irysek”

  1. Aniu 🙂 dzięki za te wszystkie przepisy 😉 juz ma długa listę co będzie naszym świątecznym stole 🙂 kolejne ciasto które wygląd niesamowicie 🙂

  2. Wygląda fenomenalnie. takiego nigdzie nie znajdzie, tylko u Ciebie :*

    PS Spokojnych i mimo przeciwności losu radosnych Świąt. Niech one będą piękne, przezyte w atmosferze miłości, spokoju, szcześcia. Niech przyniosą ze sobą poprawę i nadzieję a Wam dużo siły. Niech Nowy Rok będzie dla Was pod znakiem dużego uśmiechu – niech ten uśmiech i poprawę Wam przyniesie Aniu <3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.