Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Bardzo lubię szpinak, a w połączeniu z kurczakiem i makaronem, odpowiednio doprawiony smakuje świetnie.

Może makaron ze szpinakiem i kurczakiem wyglądem nie zachęca do jedzenia, ale smak doskonale rekompensuje tę małą niedoskonałość potrawy. 😉

Delikatne mięso kurczaka lekko podpieczone, szpinak doprawiony czosnkiem i sosik, a całość podana z makaronem penne – rewelacja.

Tym razem przygotowując danie byłam bardzo zaskoczona, oczywiście pozytywnie zaskoczona.

Po otworzeniu paczuszki ze szpinakiem moim oczom ukazał się nie zwyczajny brykiet, czyli kostki mrożonego, rozdrobnionego szpinaku, a śliczne serduszka szpinakowe. 🙂

Gotowało się dużo przyjemniej. 🙂

 

Przepis na dwie porcje makaronu ze szpinakiem i kurczakiem.

 

SKŁADNIKI:

250 g filetu z piersi kurczaka

200 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego

130 g serka śmietankowego o smaku czosnkowym

2 lekko czubate łyżki śmietany 18%

2 ząbki czosnku

1 łyżka oleju

sól

czarny pieprz mielony

czosnek granulowany – opcjonalnie

150 g makaronu penne

PRZYGOTOWANIE:

Filet z piersi kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz włożyć pokrojone mięso kurczaka, lekko podsmażyć.

Podczas smażenia mięsa ugotować makaron w lekko osolonej wodzie.

Ząbki czosnku obrać, opłukać, osuszyć i przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.

Do lekko podsmażonego mięsa dodać czosnek i zamrożony szpinak.

Doprawić solą i czarnym pieprzem mielonym, a także czosnkiem granulowanym jeśli makaron ze szpinakiem i kurczakiem ma mieć wyraźny czosnkowy smak.

Całość dusić na małym ogniu do odparowania wody ze szpinaku mieszając od czasu do czasu.

Do szpinaku z kurczakiem dodać serek śmietankowy, mieszając chwilkę podsmażyć do rozpuszczenia serka.

Zdjąć z ognia, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem można przed podaniem połączyć lub podawać szpinak wyłożony na makaron – jak kto lubi. 🙂

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.