Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno

Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno
Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno

Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno to bardzo smaczne danie obiadowe.

Danie szybkie i łatwe w przygotowaniu, bardzo aromatyczne dzięki cynamonowi i imbirowi.

Jeśli lubicie aromatyczne dania, które można przygotować w bardzo krótkim czasie, a także makaron to jest to idealna propozycja na pyszny obiad 🙂

Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu 🙂

 

Przepis na 2-3 porcje dania Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno.

 

SKŁADNIKI:

300 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

3 łyżki oleju

2 cebule

2 marchwie

1 zielona papryka

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

sól

2 łyżki sosu sojowego ciemnego

1 szklanka bulionu mięsnego, bulionu warzywnego, ewentualnie wody

1 łyżka winnego octu jabłkowego

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

150 g makaronu soba

cukier trzcinowy – opcjonalnie

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

Marchwie obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie, długie paski np przy pomocy obieraczki do warzyw.

Paprykę zieloną oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w nieduże paski.

Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz włożyć posiekaną cebulę, zeszklić.

Do zeszklonej cebuli dodać mięso mielone wieprzowo-wołowei całość podsmażyć.

Wlać sos sojowy, dodać cynamon i imbir, dokładnie wymieszać, a następnie dodać pokrojoną w cienkie, długie paski marchew i pokrojoną w drobne paski paprykę zieloną, podsmażyć.

Wlać bulion mięsny, warzywny ewentualnie wodę i całość gotować na małym ogniu do miękkości składników.

Pod koniec gotowania dodać ocet winny i koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku solę i jeśli ktoś lubi bardziej słodkie dania, odrobiną cukru trzcinowego.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno jest gotowy do podania 🙂

Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno

Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno

Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno

82 Replies to “Makaron soba z mięsem mielonym na słodko-kwaśno”

  1. Ogólnie bardzo lubię Dania z makaronem i mięsem ale pierwszy raz spotykam się z takim gatunkiem makaronu i nigdy wcześniej o nim nie słyszałam on różni się chyba tylko tym że jest mąki ciemnej? Bo nie wiem do końca że mi tak po wyglądzie mi się prezentuje. A czytając spis nie znalazłam opisu tego makaronu 😀 wyszłam właśnie się obudziłam po drzemce.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.