Makaron z pikantnym sosem pomidorowym

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym
Makaron z pikantnym sosem pomidorowym

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym to propozycja na szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu bezmięsne danie.

Sos o charakterystycznym, mocno pomidorowym smaku, aromatyczny, pikantny i bardzo gęsty, a całość oprószona startym żółtym serem.

Polecam wypróbować. 🙂

 

Przepis na dwie porcje makaronu z pikantnym sosem pomidorowym.

 

SKŁADNIKI:

150 g makaronu Farfalle

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 puszka pomidorów

1 papryczka chili

1 papryka czerwona

2 łyżki oleju

sól

czarny pieprz mielony

1/2 łyżeczki bazylii

1/2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki tymianku

30 g suszonych pomidorów ( 6-7 sztuk )

80 g żółtego sera

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Cebulę obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

Czosnek obrać, posiekać na drobno.

Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz włożyć cebulę z czosnkiem, zeszklić.

Paprykę czerwoną i papryczkę chili oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić na drobno.

Dodać do zeszklonej cebuli z czosnkiem, smażyć około 3 minut.

Dodać pomidory z puszki i pół szklanki wody.

Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać bazylie, oregano i tymianek.

Całość gotować do miękkości warzyw i odparowania większości płynu.

Pomidorki suszone pokroić na mniejsze kawałki, dodać do potrawy pod koniec gotowania.

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym podawać posypany startym serem.

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym

Makaron z pikantnym sosem pomidorowym

58 Replies to “Makaron z pikantnym sosem pomidorowym”

  1. Wchodzę na stronę… coś tu się zmieniło. Czytam teraz o Twoich “przygodach” z przejściem na swoje. Całe szczęście, że przepisy i cała ta ciężka praca związana z ich wykonaniem, zredagowaniem i zdjęciami nie poszła na marne. Powodzenia na swoim:)

    1. Tak, dużo dodałam, ale też okazało się, że jednak nie wszystkie mam. Niektóre będę robić jeszcze raz – na szczęście przepisy mam jeszcze w wersji ,,zeszytowej” 😉

  2. Właśnie dałaś mi do myślenia, że dawno nie robiłam makaronu 😉
    Nie przepadam za zbyt ostrymi daniami więc pewnie bym skusiła się na wersję łagodniejszą.

  3. Sos pomidorowy i makarony to podstawa mojej kuchni:))) ale nigdy nie dodawalam suszonych pomidorow,jakos …..nie wpadlam na to :))) Nastepnym razem dodam:)pozdrawiam Renata

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.