Krem z pora i białych warzyw

Krem z pora i białych warzyw
Krem z pora i białych warzyw

Krem z pora i białych warzyw to bardzo smaczna zupa, która świetnie sprawdzi się na chłodne dni.

Pożywna i rozgrzewająca, a jednocześnie łatwa w przygotowaniu zupa.

Krem z pora i białych warzyw jest bardzo aromatyczny, gęsty i super smaczny.

Zachęcam do przygotowania 🙂

 

Przepis na około 3-4 porcje kremu z pora i białych warzyw.

 

SKŁADNIKI:

1 duże udko kurczaka

1,5 litra wody

1/2 średniego selera lub 1 mały

1 duża pietruszka

sól

1/2 łyżeczki kurkumy

2 liści laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

3 średnie ziemniaki

1 duży por ( ok 500 g )

100 ml śmietanki 30%

PRZYGOTOWANIE:

Udko kurczaka oczyścić, opłukać i włożyć do garnka.

Zalać wodą i włączyć na średniej mocy palnika.

Wsypać kurkumę, liści laurowe i ziarna ziela angielskiego, doprawić do smaku solą.

Seler i pietruszkę obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w drobną kosteczkę ( można również zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć i pokroić na drobno.

Por obrać, opłukać, osuszyć i pokroić na drobno łącznie z zielonymi liśćmi.

Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka z gotującym się wywarem i całość gotować na średniej mocy palnika do miękkości mięsa i warzyw.

W razie potrzeby uzupełniać wodę.

Po ugotowaniu wyjąć mięso z garnka.

Zupę rozdrobnić przy pomocy blendera na krem, a następnie doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Śmietankę zahartować niewielką ilością zupy i wlać do garnka.

Krem z pora i białych warzyw doprowadzić do wrzenia.

Mięso obrać z kości i dodać w kawałkach do przygotowanego kremu lub podawać osobno. Można również rozdrobnić wraz z warzywami.

Krem z pora i białych warzyw jest gotowy do podania 🙂

Krem z pora i białych warzyw

Krem z pora i białych warzyw

118 Replies to “Krem z pora i białych warzyw”

  1. Chętnie wypróbuję w te jesienne dni, a jeśli przypadnie do gustu mojemu małemu szkrabowi, to stanie się częstym gościem na naszych talerzach:)

  2. Robię czasem podobną zupę krem, tylko głównymi składnikami jest biała część pora i białe szparagi. Zrobiłam pierwszy raz dla dzieci myśląc, że nie ma szans by mi smakowało bo nie lubię pora. Okazało się jednak pyszna 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.