Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami

Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami
Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami

Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami, a dodatkowo z serem mozzarella to wyśmienite danie, które na pewno zasmakuje tym, którzy lubią mięso drobiowe, ale szukają urozmaicenia.

Mięso jest delikatne i soczyste, a dodatkowy farsz z pesto, pomidorów i sera nadają mu świetny smak i aromat.

Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami świetnie komponuje się z brązowym ryżem, a jako surówka bardzo dobrze sprawdzi się kapusta pekińska, pomidory i ser mozzarella.

 

Przepis na dwa filety kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami.

 

SKŁADNIKI:

2 duże pojedyncze filety kurczaka

4 łyżeczki pesto

1/2 dużej kulki mozzarelli

6 suszonych pomidorów

2 łyżki oliwy

1 łyżka masła

sól

słodka papryka

PRZYGOTOWANIE:

Filety kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i naciąć robiąc w nich kieszonki.

Połowę kulki sera mozzarella pokroić w kosteczkę.

Obie kieszonki wycięte w filecie wysmarować pesto, następnie powkładać kosteczki mozzarelli i po trzy suszone pomidorki.

Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami

Złożyć i spiąć wykałaczkami.

Tak przygotowane filety kurczaka natrzeć słodką papryką i oprószyć solą.
Na patelni rozgrzać oliwę z masłem i na gorącym tłuszczu podsmażyć przygotowane mięso.

Smażyć z każdej strony po kilka minut do zarumienienia.

Podsmażone filety, wyjąć wykałaczki i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć naczynie z mięsem i piec przez 10-15 minut na funkcji grzania góra-dół.

Filet z piersi kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami podawać z ulubionymi dodatkami.

Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami

Filet kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.