Ciasto Wenus bez pieczenia

Ciasto Wenus bez pieczenia
Ciasto Wenus bez pieczenia

Ciasto Wenus bez pieczenia to bardzo smaczny, mocno cytrynowy sernik na ciasteczkowym spodzie.

Przepis na podobne ciasta już wielokrotnie widziałam na wielu blogach i bardzo mnie kusiło, ale zawsze zrobienie go odkładałam na później aż do wczoraj kiedy na opakowaniu galaretki zobaczyłam przepis na podobny sernik 🙂

Przepis zmodyfikowałam do upodobań mojej rodzinki i powstało to pyszne cudo 🙂

Ciasto Wenus bez pieczenia jest lekkim ciastem o niezbyt zbitej konsystencji, bardzo cytrynowe i mega smaczne, a całość dopełniają podsmażone wiórki kokosowe 🙂

Gorąco polecam 🙂

 

Przepis na tortownicę o średnicy 24 cm.

 

SKŁADNIKI:

Ciasteczkowy spód:

100 g masła

200 g herbatników maślanych

Masa serowa:

2 galaretki cytrynowe

1 lekko czubata łyżka żelatyny

1 szklanka gorącej wody

330 ml śmietanki 30%

2 lekko czubate łyżki cukru pudru

1 kg białego sera z wiaderka

sok wyciśnięty z 1 cytryny

Wierzch ciasta:

100 g wiórków kokosowych

2 łyżki masła

4 łyżki cukru

 

PRZYGOTOWANIE:

Galaretki i żelatynę dokładnie rozpuścić w jednej szklance gorącej, ale nie wrzącej wody i wystudzić.

Ciasteczkowy spód – masło stopić i wystudzić.

Herbatniki rozkruszyć na piasek przy pomocy blendera, a następnie przesypać do miski i wlać chłodne stopione masło.

Całość dokładnie połączyć.

Tortownicę ( średnica 24 cm ) natłuścić, a następnie dokładnie dociskając wylepić ciasteczkową masą dno.

Tak przygotowany w tortownicy spód z ciasteczek włożyć do lodówki.

Masa serowa – zimną śmietankę ubić dodając w trakcie ubijania cukier puder.

Twaróg dokładnie wymieszać z zimną galaretką cytrynową, dodać ubitą śmietanę, wymieszać.

Do masy serowej wlać sok z cytryny i połączyć.

Cytrynową masę serową wlać na spód z ciasteczek, wyrównać i włożyć na około godzinę do lodówki.

Wierzch ciasta – masło i cukier przełożyć do do garnka, stopić.

Wsypać wiórki kokosowe i stale mieszając podsmażyć na małej mocy palnika nie dopuszczając do mocnego zrumienienia.

Po podsmażeniu wiórki natychmiast przełożyć na talerz i odstawić do swystudzenia.

Zimne wiórki wyłożyć na wierzch ciasta i wyrównać.

Ciasto Wenus bez pieczenia przechowywać w lodówce.

Ciasto Wenus bez pieczenia

Ciasto Wenus bez pieczenia

Ciasto Wenus bez pieczenia

104 odpowiedzi do “Ciasto Wenus bez pieczenia”

  1. Słyszałam o nim, kilka razy widziałam ale nie jadłam i nie piekłam. Wygląda niebiańsko a moze raczej kosmicznie (po nazwie) 😀 ale NIE KOMICZNIE 🙂 :*

          1. Odlot 😀
            To ciasto idealnie wpasowało się w zaćmienie księzyca które było kilka dni temu 😀

          2. Ale z pewnością widziałaś ze Sławiem gwiazdy i dokładnie wiem gdzie :* A aby zobaczyć księzcy na niebie będzie jeszcze okazja :*

  2. Aniu ciasteczko wygląda obłędnie 🙂 dawno mnie nie było ale juz po urlopie i będę nadrabiać zaległości i oczywiście na bierząco w Twojej kuchni 🙂 pozdrawiam serdecznie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.