Ciasto Cielaczek

Ciasto Cielaczek to jedno z tych ciast, które przygotowuje się bardzo szybko i świetnie smakuje.

Pierwszy raz spotkałam się z nim u mojej Teściowej i od razu bardzo mi zasmakowało. 🙂

Oczywiście przepis dostałam i teraz prezentuję Wam. 🙂

Kakaowe, wilgotne ciasto z delikatna nutą dżemu owocowego i pyszna masa twarogowa, a całość smakuje wyśmienicie.

Jeśli lubicie kakaowe ciasta i sernik to takie połączenie z całą pewnością przypadnie Wam do gustu.

 

Przepis na blaszkę 24*24 cm.

 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

1/3 szklanki oleju

1 jajko

1/2 szklanki mleka

1 czubata łyżka dżemu

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/2 łyżki kakao

Masa serowa:

250 g białego sera ( twarogu )

1 jajko

60 g masła

1 lekko czubata łyżka mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki cukru

1 cukier wanilinowy

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto – jajko zmiksować na puszystą masę z cukrem.

Dodać olej i mleko, krótko zmiksować.

Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, a następnie dodać do masy jajecznej i utrzeć przy pomocy miksera na puszystą masę.

Na samym końcu dodać dżem, dokładnie połączyć.

Blaszkę do pieczenia ( 24*24 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić i oprószyć tartą bułką i przelać do niej ciasto.

Masa serowa – jajko zmiksować na puszystą masę z cukrem i cukrem wanilinowym.

Do masy jajecznej dodać twaróg ( nie musi być zmielony ) i masło, całość utrzeć, a następnie dodać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.

Masę serową ułożyć na cieście czekoladowym w nieregularne łaty – kleksy.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć blaszkę z ciastem Cielaczek i piec około 40 minut ( do suchego patyczka na funkcji grzania góra-dół.

Po upieczeniu ciasto przestudzić.

Ciasto Cielaczek kroić po całkowitym wystudzeniu.