Zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami
Zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami to bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu propozycja na smaczny obiad.

Pyszna i pożywna, rozgrzewająca bezmięsna zupa, która idealnie sprawdzi się w takie chłodne dni jakie teraz do nas zawitały.

Jest gęsta, sycąca i bardzo smaczna, więc nie pozostaje mi nic innego jak gorąco zachęcić do przygotowania 🙂

 

Przepis na 2-3 porcje zupy cebulowej z grzankami.

 

SKŁADNIKI:

6 średnich cebul

1 czubata łyżka masła klarowanego

3 łyżki oleju

3 ząbki czosnku

2 łyżki mąki pszennej

sól

czarny pieprz mielony

800 ml  bulionu warzywnego lub bulionu drobiowego

3 kawałki chleba pszennego tostowego

 

PRZYGOTOWANIE:

Cebule obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w piórka.

W garnku rozgrzać olej wraz z masłem klarowanym, a następnie na gorący tłuszcz przełożyć pokrojoną cebulę.

Podsmażać na małej mocy palnika do zeszklenia cebuli mieszając co jakiś czas aby cebula się nie przypaliła.

Ząbki czosnku obrać, opłukać, osuszyć i przecisnąć przez praskę, dodać do podsmażanej w garnku cebuli.

Kiedy cebula z czosnkiem będą już miękkie zasypać mąką pszenną, dokładnie wymieszać i zasmażać kilka minut.

Dodać bulion warzywny lub drobiowy, połączyć i nadal na małej mocy palnika gotować około 10 minut.

Zupę cebulową doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Tak przygotowaną zupę rozdrobnić na krem przy pomocy blendera, a następnie ponownie doprawić do smaku.

Kawałki chleba tostowego pokroić w małe kosteczki, przełożyć na suchą patelnię i mieszając podpiekać na średniej mocy palnika do uzyskania pożądanego koloru i chrupkości.

Zupę przelać do miseczek lub talerzy i bezpośrednio przed podaniem posypać grzankami.

Zupa cebulowa z grzankami jest gotowa do podania 🙂

Zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami została przygotowana na prośbę i specjalne zamówienie dla kogoś kto bardzo ją lubi 🙂
Czerwona Filiżanka ta pyszna zupka jest specjalnie dla Ciebie 🙂
Mam wielką nadzieję, że taka wersja przypadnie Ci do gustu i będzie częstym gościem na Twym stole.
Życzę smacznego 🙂

98 odpowiedzi do “Zupa cebulowa z grzankami”

  1. Robię bardzo podobną i wszyscy oprócz mojego niejadka bardzo ją lubimy. On wyjada tylko grzanki 😉 Śliczne zdjęcia 🙂 Pozdrawiam

  2. Nawet nie wiesz jaką mi zrobiłaś przyjemność. Właśnie wróciło wspomnienie mojej ukochanej zupy z przedszkola, wyglądała zupełnie jak twoja. Koniecznie muszę wykorzystać ten przepis, tylko oczywiści wyrzucę ta nieszczęsną pszenicę i zastąpię czymś bezglutenowym 😉

  3. Bardzo dawno nie jadłam cebulowej zupy, a bardzo ją lubię. Gdy jeździłam w dzieciństwie do Dziadków na wieś, Babcia smażyła ogromne ilości cebuli, a my, oblizując się, pałaszowaliśmy z nią kromki chleba. Pycha! Osoba, której sprezentowałaś recepturę na tę zupę jest Ci pewnie bardzo wdzięczna.

  4. Jak pięknie wygląda! Zupka na medal.
    Smak na pewno doskonały w każdym calu.
    Podziwiam, bo na pewno smakuje rewelacyjnie.
    Trzeba wypróbować. Cebula jest najlepsza.
    Pozdrawiam! 🙂

  5. Aniu, kiedyś zrobiłam cebulową zupę, ale szczrze mówiąc, nie była warta tych strumieni łez, które przy jej przygotowaniu wylałam. Nie mniej jednak, Ciekawa jestem Twojej wersji i chyba zaryzykuję raz jeszcze :D!!!

  6. O, cebulowej nigdy nie jadłam, ale cebulę bardzo lubię, więc pewnie by mi posmakowała 😉 Twoja zupka wygląda przepysznie i najchętniej wyciągnęłabym ją przez monitor komputera 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.