Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym
Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym to świetna propozycja na pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad lub ciepła kolacja 🙂

Zapiekanka jest aromatyczna, pożywna i sycąca.

Prawdziwa uczta dla miłośników zapiekanek z ziemniaków, a także tych, którzy lubią chrzanowy smak 🙂

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym poleca się na każdy dzień 🙂

 

Przepis na około 3 porcje dania Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym.

 

SKŁADNIKI:

2 duże cebule

1 łyżka oleju

sól

czarny pieprz mielony

2 duże ziemniaki

2 kiełbasy białe parzone

1/2 szklanki śmietanki 30%

1 jajko

4 łyżeczki chrzanu tartego

 

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w szerokie plastry i ugotować na średnio miękko w lekko osolonej wodzie.

Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić.

Cebule obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w piórka.

Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz przełożyć pokrojoną w piórka cebulę, zeszklić.

Zeszkloną cebulę doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Białą kiełbasę włożyć do garnka z wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut, a następnie wyjąć i lekko przestudzić.

Z kiełbasy zdjąć skórę i pokroić na szerokie plasterki.

Do naczynia żaroodpornego włożyć zeszkloną, doprawioną cebulę ( nie ma potrzeby natłuszczać naczynia, bo cebulka jest lekko tłusta po smażeniu ), na cebulę wyłożyć plasterki ziemniaków a następnie pokrojoną białą kiełbasę.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć naczynie z zapiekanką i piec przez 20 minut na funkcji grzania góra-dół.

Śmietankę przelać do kubeczka, dodać jajko i chrzan tarty, dokładnie połączyć.

Przygotowany sos doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Po podanym czasie zapiekania wyjąć naczynie z piekarnika, polać sosem chrzanowym i wstawić do ponownego pieczenia na około 15 minut ( do lekkiego zarumienienia ).

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym jest gotowa do podania.

Przed podaniem można udekorować koperkiem 🙂

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym

92 odpowiedzi do “Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i sosem chrzanowym”

  1. Aniu, ale Ty mnie inspirujesz w kuchni! Skąd Ty bierzesz te wszystkie pomysły? Uwaga, przy Tobie może nawet polubię gotowanie? P.S. wczoraj upiekłam naleśniki według Twojego przepisu i zgadnij… były pyszne:) Pozdrawiam

  2. Z kiełbaską i sosem chrzanowym to nie robiłam, zwykle robię z mięskiem 🙂 ciekawa jestem tego smaku 🙂 oczywiście będę próbować 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.