Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami

Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami
Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami

Uwielbiam muffinki zarówno słodkie jaki wytrawne. 🙂

Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami to małe babeczki, które skradły moje serce dawno temu, ale cały czas eksperymentuję z nimi dodając coraz to nowe składniki.

Tym razem przedstawiam Wam lekko pikantne muffinki wytrawne z żółtym serem i suszonymi pomidorkami, które smakiem przypominają pizzę.

Bardzo smaczne, bardzo proste w przygotowaniu, bardzo serowe – 3 razy bardzo, więc powinniście się skusić  🙂

 

Przepis na 10 wytrawnych muffinek z serem i suszonymi pomidorami.

 

SKŁADNIKI:

180 g żółtego sera

1 szklanka mąki pszennej typu 500

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki mleka

1/4 szklanki oleju

1 płaska łyżeczka soli

1/2 łyżeczki słodkiej papryki + 1/4 łyżeczki do oprószenia muffinek

1/2 łyżeczki ostrej papryki

40 g suszonych pomidorów

 

PRZYGOTOWANIE:

Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Pomidory suszone pokroić na drobno.

Do miski wsypać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, paprykę słodką i paprykę ostrą, dokładnie wymieszać.

Do drugiej miski wbić jajko, wlać mleko i olej, dokładnie wymieszać.

Do masy mleczno-jajecznej wsypać pokrojone pomidory i żółty ser pozostawiając trochę sera do posypania wierzchu muffinek, przemieszać.

Zawartość miski z suchymi składnikami przesypać do miski z masą serową i dokładnie połączyć.

Foremki do muffinek ( ja piekłam w papilotkach i miałam problem z wyjęciem z papierka gdy były gorące, w silikonowych problemu nie było ) wypełnić ciastem do 3/4 wysokości, posypać pozostawionym żółtym serem i oprószyć słodką papryką.

Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni i do gorącego piekarnika włożyć muffinki.

Piec przez 20-25 minut ( do zarumienienia, patyczek może być wilgotny od stopionego sera ) na funkcji grzania góra-dół.

Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami podawać na gorąco, ale równie pyszne są zimne lub podgrzane w mikrofalówce.

Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami

Wytrawne muffinki z serem i suszonymi pomidorami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.