Sałatka makaronowa z cukinią i fetą

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą
Sałatka makaronowa z cukinią i fetą

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą to bardzo smaczna sałatka, którą przygotować można w bardzo krótkim czasie.

Sałatka świetnie sprawdzi się jako kolacja lub śniadanie, ale też na spotkaniach z przyjaciółmi.

Makaron, cukinia, pomidory i feta, a całość doprawiona ziołowym sosem winegret.

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą smakuje wybornie, polecam wypróbować 🙂

 

Przepis na duży półmisek sałatki makaronowej z cukinią i fetą.

 

SKŁADNIKI:

150 g makaronu np Farfalle

1 mała cukinia

2 pomidory

150 g fety

Sos:

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

sól

czarny pieprz mielony

1/2 łyżeczki suszonej bazylii

1/2 łyżeczki suszonego oregano

 

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i przestudzić.

Cukinię opłukać i bez obierania ze skóry pokroić w kostkę i zblanszować, odcedzić i przestudzić.

Pomidory sparzyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę.

Fetę pokroić w drobną kosteczkę.

Na półmisku lub w misce ułożyć zimny makaron, następnie chłodną cukinię, pokrojone pomidory i fetę.

Do miseczki wlać oliwę z oliwek, dodać sok z cytrynu i wymieszać.

Doprawić solą ( niezbyt mocno ponieważ feta jest słona ), czarnym pieprzem mielonym, dodać suszoną bazylię i oregano, całość połączyć i przygotowanym sosem polać sałatkę.

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą świetnie smakuje po schłodzeniu.

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą

Sałatka makaronowa z cukinią i fetą

124 odpowiedzi do “Sałatka makaronowa z cukinią i fetą”

  1. Sałatka makaronowa kojarzy mi się z ciężkim majonezowym sosem. Nie pomyślałabym by podać ją z sosem winegret. Taki pomysł bardzo mi się podoba 🙂

  2. Zjadłoby się chętnie.
    Sałatka jak się patrzy.
    Niezwykle fajna jest!
    A takie makaronowe smakują zawsze i sprawdzają się najlepiej.
    Pozdrawiam serdecznie! 🙂

  3. Kupujesz gotową pokrojoną fetę? czy sama tak kroisz? ja zazwyczaj kruszę bo nigdy mi nie wychodzi taka ładna kosteczka 😀 co do sałatki czasami robię podobnie i czasami dodatkowo dodaje prażone nasiona słonecznika, sezamu lub migdałów 🙂

    1. Kupuję w całości i sama kroję – powoli delikatnie 🙂 Te brzydkie kostki zjadłam 😉
      Z ziarenkami tez na pewno jest smaczna, no i chrupie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.