Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatkę z kurczakiem i ananasem jadłam pierwszy raz w wersji z makaronem dosyć dawno temu, ale postanowiłam do niej wrócić, bo czasami warto nieco urozmaicić swoje menu.

Sałatka jest lekka, a ananas świetnie komponuje się z kurczakiem.

Przygotowuje się ją bardzo szybko, więc jest idealna w przypadku małej ilości czasu przed spotkaniem z przyjaciółmi lub niespodziewanych gości. 🙂

Czytaj dalej Sałatka z kurczakiem i ananasem

Golonka z indyka w ziołach

Golonka z indyka w ziołach
Golonka z indyka w ziołach

Golonka z indyka w ziołach – smaczna, nietłusta i bardzo aromatyczna goloneczka pieczona w piekarniku.

Golonka jest soczysta, smakuje rewelacyjnie, a czas potrzebny do jej przygotowania jest niewielki.

Czas oczekiwania na zamarynowanie i upieczenie to łącznie kilka godzin, ale smakuje tak pysznie, że warto poczekać 🙂

Jest to wyśmienite danie obiadowe na każdą okazję.

Czytaj dalej Golonka z indyka w ziołach

Ciasto Malakoff w wersji rumowej

Ciasto Malakoff w wersji rumowej
Ciasto Malakoff w wersji rumowej

Malakoff to austriacki tort migdałowy przygotowywany bez pieczenia, ale moja wersja to ciasto Malakoff w wersji rumowej i spód jest pieczony.

Puszysty biszkopt przełożony pysznym kremem o smaku rumowym, a pod kremem marmoladka.

Wierzch ciasta przesmarowany jest cienką warstwa tego samego kremu i posypany lekko podprażonymi płatkami migdałów.

Ciasto smakuje wyśmienicie, gorąco polecam wypróbować 🙂

Czytaj dalej Ciasto Malakoff w wersji rumowej

Gulasz meksykański z czarną fasolą

Gulasz meksykański z czarną fasolą
Gulasz meksykański z czarną fasolą

Jeśli tak jak ja lubicie gulasz,a smaki kuchni meksykańskiej to jedne z Waszych ulubionych to polecam wypróbować ten pyszny gulasz meksykański z czarną fasolą 🙂

Jest to bardzo smaczne danie z mięsem wieprzowym o charakterystycznym, lekko pikantnym smaku i aromacie kminu rzymskiego.

Gulasz meksykański z czarną fasolą to świetny pomysł na pyszny i aromatyczny obiad jednogarnkowy.

Czytaj dalej Gulasz meksykański z czarną fasolą

Mini babeczki waniliowo-kakaowe

Mini babeczki waniliowo-kakaowe
Mini babeczki waniliowo-kakaowe

Mini babeczki waniliowo-kakaowe mogłam zrobić dzięki temu, że udało mi się w końcu  kupić prześliczne, malutkie foremki do babeczek.

Teraz testuję najróżniejsze wersje smakowe i tym razem wybór padł na miniaturowe puszyste babeczki waniliowo-kakaowe.

Delikatne, pachnące wanilią i przełamane nutą kakao ciasto, a całość udekorowana lukrem i kolorowymi posypkami.

Mini babeczki waniliowo-kakaowe bardzo ładnie się prezentują i mogą być nie tylko smaczną, ale też uroczą ozdobą stołu w okresie Świąt Wielkanocnych, ale równie dobrze będą pasowały do świątecznego koszyczka, czy zjedzenia na co dzień 🙂

Czytaj dalej Mini babeczki waniliowo-kakaowe

Pęczotto z kurczakiem i pieczarkami

Pęczotto z kurczakiem i pieczarkami
Pęczotto z kurczakiem i pieczarkami

Pęczotto z kurczakiem i pieczarkami to pyszne danie jednogarnkowe z kaszą pęczak w roli głównej, a do tego mięso kurczaka i pieczarki.

Całość przygotowywana jak popularne i każdemu znane risotto, ale w wersji odmienionej – zamiast ryżu jest kasza 🙂

Pęczak świetnie komponuje się z mięsem drobiowym i pieczarkami, a całość doprawiona pietruszką smakuje wspaniale.

Danie nie jest skomplikowane, ani zbyt czasochłonne, ale na pewno jest pożywne i bardzo smaczne.

Czytaj dalej Pęczotto z kurczakiem i pieczarkami

Ciasto Pleśniak

Ciasto Pleśniak
Ciasto Pleśniak

Ciasto Pleśniak to jedno z tych ciast, które znam z dzieciństwa.

Często przygotowywane w moim domu rodzinnym i uwielbiane przez wszystkich.

Zapewne niektórzy z Was znają je pod inną nazwą – słyszałam już nazwę Skubaniec i Ścierak 🙂

Pyszne ciasto, które składa się z warstwy waniliowej, kakaowej, kwaśnego dżemu z czarnych porzeczek i pysznej bezy/pianki – zapewne dzięki tej piance ciasto ma taką mało apetyczną nazwę, bo bardzo często piana z białek mniej ubita przypomina pleśń, a dawniej super robotów kuchennych, które idealnie ubijają pianę z białek nie było, więc i pianka często wychodziła mało udana. 🙂

Pomimo niezbyt apetycznej nazwy ciasto jest rewelacyjne, nie jest przesłodzone, no i ta kwaskowata nutka dżemu.

Pyszne ciasto na każdy dzień  🙂

Czytaj dalej Ciasto Pleśniak