Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką

Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką
Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką

Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką to małe, pyszne babeczki, które przygotujecie bardzo szybko i pewnie jeszcze szybciej zjecie 😉

Tak było w moim przypadku 😀

Babeczki te są mega pyszne, delikatne i puszyste, waniliowe z przełamanym porzeczką smakiem.

Zapewniam Was, że ciężko się im oprzeć 🙂

 

Przepis na 10 muffinek jogurtowych z czerwoną porzeczką.

 

SKŁADNIKI:

3/4 szklanki jogurtu greckiego

1 jajko

1/2 szklanki cukru

1 łyżka domowego cukru waniliowego extra lub cukru wanilionowego

1 czubata łyżka masła

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

garść czerwonych porzeczek

 

PRZYGOTOWANIE:

Czerwone porzeczki oczyścić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Masło przełożyć do garnka, stopić i przestudzić.

Jogurt grecki przełożyć do miski, dodać jajko i krótko zmiksować.

Do jogurtowo-jajecznej masy dodać cukier i cukier waniliowy lub wanilinowy, zmiksować, a następnie dodać stopione chłodne masło i połączyć.

Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie przesypać do masy i dokładnie połączyć przy pomocy miksera.

Do papierowych papilotek lub silikonowych foremek wlać ciasto do 2/3 wysokości.

Na każdą muffinkę położyć po kilka czerwonych porzeczek.

Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni.

Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut na funkcji grzania góra-dół.

Po upieczeniu babeczki wyjąc i wystudzić.

Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką

Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką

Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką

106 odpowiedzi do “Muffinki jogurtowe z czerwoną porzeczką”

  1. Ależ pięknie wyglądają 🙂
    Dziś planuję upiec ciasto biszkoptowe i przełożyć jakąś masą 🙂
    Ale może w przyszłym tygodniu skuszę się na nie 🙂

        1. Dziwne… Może konsystencja ciasta, może za mało proszku do pieczenia? Ja uwielbiam robić muffinki i zawsze mi wychodzą napiszę nieskromnie 😉 Może porównaj swój przepis z moimi przepisami na muffinki i zobaczysz co mogło być nie tak…

    1. Dziękuję i polecam 🙂
      Ja dzisiaj wybrałam się na ryneczek, więc sporo świeżych owoców i warzyw kupiłam 🙂 Będzie się działo 😉

  2. Wyglądają WSPANIALE! Przepis też nie wydaje się trudny, dlatego szybko notuje do mojego magicznego zeszyciku, gdzie „próbuję” zbierać przepisy. 😀 Musze koniecznie wypróbować, bo będą mi chodzić po głowie i nie dadzą spokoju.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.