Makaron z sosem serowym i brokułami

Makaron z sosem serowym i brokułami
Makaron z sosem serowym i brokułami

Makaron z sosem serowym i brokułami to pyszne i proste w przygotowaniu bezmięsne, godne polecenia danie obiadowe.

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju makarony i potrawy, które je zawierają, ser i brokuły także bardzo lubię 🙂

Postanowiłam połączyć moje ulubione produkty i sprawdzić co z tego wyjdzie.

Makaron z sosem serowym i brokułami smakuje rewelacyjnie, a dodatkowo nuta czosnku i cebulki wzbogacają smak.

Trio w mój gust trafiło idealnie, a zatem i Wy wypróbujcie 🙂

 

Przepis na 2-3 porcje makaronu z sosem serowym i brokułami.

 

SKŁADNIKI:

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki masła klarowanego

2 szklanki mleka

1 łyżka mąki

sól

pieprz czarny mielony

gałka muszkatołowa

200 g żółtego sera

135 g serka śmietankowego o smaku czosnkowym

200 g makaronu

1 brokuł

 

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę i ząbki czosnku obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i posikać na drobno.

Na wysokiej patelni lub w garnku rozgrzać masło klarowane i na gorący tłuszcz przełożyć posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić.

Podsmażoną z czosnkiem cebulkę zasypać łyżką mąki pszennej i lekko podpiec, a następnie zalać zimnym mlekiem, dokładnie wymieszać.

Dodać serek śmietankowy o smaku czosnkowym i szczyptę gałki muszkatołowej, a następnie sos zagotować.

Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i dodać do gotującego się sosu pozostawiając trochę do późniejszego posypania gotowej potrawy.

Całość gotować do całkowitego rozpuszczenia żółtego sera.

Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie.

Odcedzić i przełożyć do sosu serowego ( można część różyczek pozostawić do dekoracji ), delikatnie przemieszać.

Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.

Ugotowany makaron wyłożyć na talerze i polać przygotowanym sosem.

Makaron z sosem serowym i brokułami posypać pozostawionym tartym żółtym serem.

Makaron z sosem serowym i brokułami

Makaron z sosem serowym i brokułami

Makaron z sosem serowym i brokułami

112 odpowiedzi do “Makaron z sosem serowym i brokułami”

  1. Wow! Fajna propozycja na obiad.
    Lubię takie smaczki, więc z chęcią bym skorzystała z przepisu.
    Wyglądają przefajnie! 🙂
    Ależ to musi być dobre.
    Pozdrowionka! 🙂

  2. Pamiętam, jak kiedyś mama robiła sosy serowe na bazie serków topionych – poezja 😀 Dzisiaj to dla mnie zbyt kaloryczna propozycja, ale łatwo ją odchudzić – a że dawno nie jadłam makaronu z brokułami, to narobiłaś mi ogromnego smaka 😀

  3. Czasem robię podobne danie z chłopakiem, ale dodajemy jeszcze marchewkę i kalafior. Ale sos jest niestety z torebki, następnym razem skorzystamy z Twojego przepisu 🙂

  4. Ale super! Właśnie dzisiaj mój partner szukał „czegoś z makaronem i brokułami”, a t otwieram niechcący Twojego bloga dokładnie na takim przepisie! Dziękuję i będzie testowany we wtorek! 😉

          1. Przetestowane i bardzo polecamy!!! Doskonały i łatwy przepis, czyli w sam raz dla ludzi kuchnię dopiero poznających. 😉
            Aniu, a tak się zastanawiam, a zapiekankę można z tego zrobić? Pytam, bo kocham makarony i brokuły. 😀

          2. Można by zapiec,ale do zapiekania inny sos bym zrobiła.
            Na blogu jest przepis na zapiekankę z brokułami, zerknij 🙂

  5. Witam 🙂 Dzisiaj wypróbowałam przepis. Danie wyszło naprawdę przepyszne i smaczne, w dodatku bardzo sycące 😀 Faktycznie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Raz na jakiś czas warto zjeść takie danie. Dziękuję za przepis 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.