Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym

Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym
Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym

Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe na każdą okazję.

Soczyste mięso kurczaka, miękkie pieczarki i boczek wędzony, które wraz z suszonymi pomidorami podane są w sosie śmietanowym.

Bardzo smaczne i pożywne danie.

Polecam 🙂

 

Przepis na 2-3 porcje dania Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym.

 

SKŁADNIKI:

2 małe filety z piersi kurczaka

100 g boczku wędzonego

100 g pieczarek

50 g suszonych pomidorów

200 ml śmietanki 30%

2 łyżki masła klarowanego

sól

czarny pieprz mielony

papryka słodka

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

 

PRZYGOTOWANIE:

Filety z piersi kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na plastry, a następnie bardzo lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.

Każdy plaster mięsa oprószyć solą i słodką papryką.

na patelni rozgrzać masło klarowane i na gorący tłuszcz włożyć mięso, obsmażyć, następnie zdjąć z patelni.

Boczek wędzony pokroić w słupki.

Pieczarki oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki.

Pomidory suszone pokroić na małe kawałki.

Na patelnię z tłuszczem po smażeniu mięsa włożyć boczek wędzony, podsmażyć i po podsmażeniu dodać pokrojone w plasterki pieczarki i suszone pomidory.

Całość smażyć kilka minut do miękkości składników, doprawić solą i czarnym pieprzem mielonym.

Na patelnię z podsmażonymi składnikami wlać śmietankę i gotować na małym ogniu do otrzymania pożądanej konsystencji, dodać posiekaną natkę pietruszki.

W razie potrzeby ponownie doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Do tak przygotowanego sosu z boczkiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami włożyć wcześniej podsmażone mięso.

Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym podawać z ulubionymi dodatkami – u mnie ziemniaczki, roszponka i pomidorki koktajlowe.

Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym

Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym

Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym

 

87 odpowiedzi do “Filet kurczaka z pieczarkami i boczkiem wędzonym”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.