Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście

Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście
Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście

Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście to bardzo smaczne urozmaicenie dla tradycyjnego podania, czyli ugotowanej białej kiełbasy 🙂

Danie jest łatwe w przygotowaniu, a smakuje wybornie.

Jest aromatyczne, pożywne i sycące, czyli takie jak powinno być w okresie jesienno-zimowym 🙂

Polecam wypróbować przepis 🙂

 

Przepis na dwie porcje ( 4 sztuki kiełbasy ) dania Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście.

 

SKŁADNIKI:

4 białe ( 400 g ) kiełbasy parzone ( u mnie z szynki )

1 średnia cebula

2 łyżki oleju

250 g kiszonej kapusty

1 średnia marchew

sól

czarny pieprz mielony

2 liście laurowe

250 ml bulionu warzywnego lub drobiowego

 

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej i na gorący tłuszcz włożyć pokrojoną cebulę, zeszklić.

Marchew obrać, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i zetrzeć na tarce o średnich oczkach, a następnie dodać do zeszklonej cebuli i całość podsmażyć kilka minut.

Kapustę kiszoną pokroić na drobno, a następnie dodać do zawartości patelni.

Dodać bulion warzywny lub drobiowy i liście laurowe, doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem mielonym.

Całość gotować na małej mocy palnika około 15 minut ( do odparowania płynu ).

W garnku zagotować wodę i do wrzątku przełożyć białą kiełbasę ( nie gotować ), pozostawić w gorącej wodzie około 10 minut, a następnie kiełbasę wyjąć, zdjąć skórę i ponacinać.

Do naczynia żaroodpornego przełożyć kiszoną kapustę ( liście laurowe wyjąć ), na kapustę ułożyć ponacinaną białą kiełbasę.

Naczynie żaroodporne zakryć pokrywką lub owinąć folią aluminiową.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

Do gorącego piekarnika włożyć naczynie z daniem i piec 30 minut na funkcji grzania góra-dół.

Po podanym czasie naczynie odkryć i zapiekać 20 minut.

Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście jest gotowa do podania 🙂

Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście

Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście

Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście

94 odpowiedzi do “Biała kiełbasa zapiekana na kiszonej kapuście”

  1. Nawet nie wiesz jak dawno nie jadłam białej kiełbasy.
    Niestety dostaję po niej uczulenia. Kiedyś jadałam.
    Jednak rodzinka nadal je 🙂
    Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.